Rosselli 77 — Restaurant in Cuorgnè

Ho dato un voto di mezzo, per motivare il titolare a migliorare (se lo ritiene necessario). Difficile notarlo, perchè è una villa privata adibita a ristorante. Il parcheggio risulta complicato, perchè ci stanno poche auto rispetto ai coperti e la strada è stretta (all'uscita ho dovuto far spostare un'auto che ostruiva il passaggio). Allora, partiamo dal presupposto che l'idea dello chef (titolare, peraltro) in sala a prenderti l'ordinazione a me piace molto e sa di casalingo, come il sito che mi ospitava, ma la cosa deve essere ben organizzata e condivisa dal personale....la domanda "Ha prenotato? A che nome?" mi è stata posta sia da lui che dalla sua collaboratrice di sala a distanza di 3 minuti, entrambi facendomi attendere in reception pur avendo io prenotato e pur essendo libero più di un tavolo, come poi rilevato dalla possibilità di scelta datami. Anche la domanda sulla scelta delle bevande mi è stata riproposta da entrambi (la collaboratrice, peraltro, pur professionale, era poco empatica). Veniamo al menu...Non esiste una carta e l'elenco viene fatto a voce dallo chef/titolare, il che di per sè andrebbe bene se solo lui non parlasse alla velocità della luce con tono impercettibile ed accentuando ogni piatto con il picchio nervoso della penna sul tavolo che infastidisce ed impedisce la comprensione di ciò che dice e la concentrazione sulla scelta da preferire. Il menu è particolare e non prevede contorni (alla richiesta di un'insalata o di verdure cotte o grigliate mi ha guardato stranito e mi ha risposto indisposto che non ne aveva proprio e che al massimo mi avrebbe potuto servire delle novelle bollite....cosa che ha fatto, ma sarebbe stato preferibile avesse evitato, perchè erano quelle del supermercato semplicemente bollite, senza sale nè condimento). Il ragù bianco di corte (buono) che condiva gli gnocchi verdi (interessanti, ma anonimi di sapore) era davvero contato. La location è davvero molto bella, ma va rivisto un pò...

Wow what a surprise ... in the middle of nowhere a food enthusiast - who is also selling old furniture you will be sitting on - is cooking the most delicious Italian food. Only chefs choice only lunch - that is it. Straight forward with great regional wines, what shall is say ... gorgeous - and only for some 30€ for 4 courses...

Mercoledì 27 maggio, in occasione della periodica rimpatriata con gli ex compagni di classe , siamo stati per la prima volta in questo ristorante. Il livello di bravura dello Chef Ivano, la qualità, la bontà, e la presentazione dei cibi sono assolutamente impareggiabili, superiori a qualsiasi ristorante dei dintorni. Ivano, Chef e proprietario, insieme alla sua collaboratrice, ci hanno accolti e accompagnati per tutto il pranzo con garbo, competenza e simpatia. Per finire, un plauso alla qualità del vino, davvero ottimo. La sorpresa finale è stato un prezzo talmente basso al punto che ce lo siamo fatto ripetere due volte! Complimenti vivissimi, straconsigliato! 5 stelle più...