Il Carroccio — Restaurant in Dalmine

Ristorante situato in zona tranquilla con un bellissimo giardino esterno. Accoglienza codiale. Interni che rimandano ad uno stile rustico ma un po' spogli in fatto di arredamento, essendo gli spazi ampi consiglio di riempirli un po' per dare un po' di Calore, in quanto c'è buon potenziale. Menu' piccolo (in accezione positiva) con piatti sia a base di carne che a base di pesce, discreta scelta di vini con un ottimo Valcalepio rosso che abbiamo ordinato. I piatti sono tutti di ottima qualità e le porzioni sono adeguate. Il conto: antipasto, secondo, dolce e 1 bottiglia di vino (da circa 35€) + acqua in 2 circa 80€ a testa, senza il primo lo ritengo un po' eccessivo. Una nota come suggerimento. Visto che in molte recensioni contenenti critiche i proprietari di locali affermano di gradire queste di persona, cerco di seguire il loro (giusto) ragionamento: alla domanda 'è andato tutto bene?' ho rimarcato l'ottima qualità di tutti quanti i piatti, ma quando ho espresso un'opinione (nello specifico: per quanto ottimi prodotti, il gorgonzola fuso usato copriva un po' il sapore della carne del secondo che ho ordinato) questa mi sembra che abbia un po' appiattito la cortesia usata fino ad allora e mi è stato detto secco 'ognuno ha i suoi gusti'..in questo caso mi sarei aspettato piu' una spiegazione sul prodotto o comunque dello spazio per un confronto (anche solo per chiacchierare, lungi da essere un Critico), anche perchè tale elemento come ho spiegato non è stato pregiudicativo della mia valutazione piu' che positiva dei piatti. Penso che tornerò per provare un pranzo o una cena nel loro bellissimo giardino, con possibilità di aumentare la presente...

Trattoria "elegante" che si è evoluta nel tempo.

Locali ampi, curati e puliti che richiamano la tradizione rustica. Dispone di tre sale e una veranda che si prestano sia per una cena a due sia per grandi tavolate.

I menù, consultabili sul sito web, richiamano alla tradizione contadina e sono spesso realizzati con prodotti freschi che arrivano dalla provincia bergamasca.

Decisamente buona la proposta di vini per accompagnare il pranzo o la cena.

Cordiale e preparato il personale di sala che spesso da l'idea di essere sottostaffato forse a causa delle distanze tra le ampie sale e la cucina.

Il locale è aperto sia per pranzo che per cena e offre il servizio da asporto.

È possibile pagare con bancomat e carte di credito.

Al momento non dispone di un parcheggio riservato ma è possibile posteggiare in strada nelle immediate vicinanze.

Da un po' di tempo a questa parte "il menù della tradizione" è disponibile solo previa prenotazione con congruo articolo.

È un locale che mi piace frequentare e dove mi piace tornare, motivo per cui lo consiglio.

Se dovessi indicare cosa migliorare avrei due suggerimenti: per primo l'accesso dei cani; spesso tornando dalle nostre gite in montagna siamo costretti a scegliere un'altro posto dove mangiare perché non ci permettono di portare i cani con noi all'interno (anche se suggeriscono di legarli nel giardino in modo da poterli vedere dalla veranda). Se di dedicare la veranda ai cani? Per secondo i bagni, per accedervi bisogna uscire dal locale anche con il brutto tempo e non avendo riscaldamento e/o climatizzazione risultano gelidi d'inverno e a livello...

Di sicuro un Posto di qualità. Ci ero stato molti anni fa, prima era molto buono ora è perfetto. Nell’attesa il personale ci ha fatto assaggiare delle polpettine SPAZIALI. Affettatj di qualità! I Casoncelli avevano un impasto così fresco e buono che ne avrei mangiati tre piatti. Il tiramisù servito in maniera abbastanza moderna, ma che rispecchia l’originale sapore era veramente perfetto. Equilibri di sapori studiati e messi nel piatto, tanta roba. Il servizio è stato veramente impeccabile, molto educato, gentile e sempre disponibile. Spero che nessuno si lamenti del tempo di attesa, perché sono quelli giusti per gustare qualcosa che sia fatto al momento, qui non si trovano cose precotte che vi servono in cinque minuti, l’attesa ne vale la pena. Ho apprezzato particolarmente che, visto che non tutti hanno preso l’antipasto ed il secondo, i piatti sono stati serviti a tutti contemporaneamente per poter far mangiare tutti assieme, denota un’attenzione in più che fa sempre piacere. Eravamo in 9 e ci siamo quasi abituati ad avere un servizio un po’ lacunoso quando si è in gruppo in altri posti ma finalmente qui non ne hanno sbagliata nemmeno una. Passate a fare un salto qui, ne vale davvero la pena....