Trattoria Da Marcello — Restaurant in Deliceto

Su consiglio di amici, decidiamo di prenotare in questa trattoria. Ad attenderci il proprietario che con una disinvolta gentilezza ci accompagna al tavolo e ci offre subito da bere. La trattoria è sobria, arredata in chiave moderna, pulita e accogliente. Iniziamo così a gustare una ricca varietà di antipasti genuini, tipici del nostro territorio, preparati con autenticità (troppo spesso tradita da locali pugliesi che offrono personalizzazioni di specialità del territorio spersonalizzandole). La varietà è tanta, dal polipo ad insalata, a polpettine, latticini , affettati, vini e delizie di ogni genere che non ti stanchi mai di assaggiare. I primi sono originali, resi memorabili da materie prime che lo chef trasforma in opere da assaporare. I secondi autentici, che siano di carne o di pesce. I dolci, in particolare quello preparato con il pane raffermo, sublimi. Ho apprezzato molto la varietà di oli abbinati alle varie pietanze e il recupero di prodotti come il pane raffermo utilizzati per la preparazione di piatti superlativi. Cosa aggiungere? Un posto semplicemente sincero che ti fa sentire a casa, dove si impiattano i veri sapori pugliesi. Stiamo già programmando il prossimo pranzo. Un caro saluto al...

Das ist eine Rezension für deutsche Urlauber, die sich nach Deliceto verirren sollten, wobei es wunderbare Plätze wie die Altstadt und die Normannische Burg zu besichtigen gibt, die eindrucksvoll über das Plateau Richtung Foggia und dem Meer thront. Aber ich wollte über das Restaurant "Da Marcello" berichten, welches jetzt vom Sohn Nicola übernommen worden ist, nachdem seine Eltern in den letzten verstorben sind. Ihnen zu Ehren hat er das Restaurant nach einer gelungenen Renovierung wiedereröffnet und glänzt mit Speisen und Weinen, die eine Hommage an die apulische Tradition ist, aber in einem modernen Gewand daherkommt. Absolut zu empfehlen. Besonders der Hauswein, der mich persönlich an den Wein meines Großvaters erinnert, der so stark war, dass man ihn mit süßem Sprudel oder einer "Pesca" abmildern musste. Dieser Wein gärt noch in der Flasche und muss sofort getrunken werden. Es war mich und meine Familie eine Fest und der Besuch von "Da Marcello" ist zu einem festen Termin in unserem Kalender geworden, wenn wir nach Deliceto reisen. Fahren sie einfach vorbei. Typisch italienisch, die besten Restaurants sind versteckt in einer langgezogenen Kurve, unscheinbar von außen, aber mit einem...

There were four of us, we only managed to get through the appetiser, which consists of a large selection of absolutely wonderful fresh dishes, the quantity was so satisfying and quality was perfect. A bottle of white wine, dessert and limoncello to end. Can’t praise this...