The Water Wheel — Restaurant in Diano San Pietro

Here’s a slightly more narrative version:

For those of us from the area, this pub holds a special place in our hearts—a go-to spot for a lively evening with friends or family. Tucked away in the quaint neighborhood of Moltedo, along the scenic route to the Golfo Dianese hills, this charming and historic pub feels like a step back in time. With its rustic mill-like charm and classic English pub decor, it offers a unique, cozy ambiance that’s hard to find elsewhere.

The pub serves a solid range of both draft and bottled beers, paired perfectly with hearty dishes like the flavorful “rostelle” skewers, juicy rump steak, and well-crafted pizzas. Here, it’s all about that classic pub experience—you’ll place your order at the counter and pay upfront, which adds to the laid-back, friendly vibe. And if you’re just in the mood for drinks, the folk-inspired setting makes it a lovely spot to unwind, even ideal for a casual date.

Open year-round and serving late into the night, this pub is truly one of a kind in the area. The atmosphere alone makes it worth a visit, but the food and drink make it a solid...

Questo locale ha un’atmosfera magica che negli anni non cambia mai. Davvero uno dei più bei pub in Italia, all’interno di un vecchio mulino e gestito da proprietari Italo-inglesi.

Buona selezione di birre alla spina irlandesi: Guinness, Kilkenny ed anche la classica bionda qui è una Harp! Hanno anche il sidro alla spina.

Ottima cucina, in particolare consiglio i piatti di carne alla griglia: rump steak (come in foto) davvero ottima, come anche le costolette di agnello e le rostelle. Buone anche le focacce (non ho mai provato le loro pizze.. ho sempre preferito andare sul sicuro con la carne).

Qualcuno si lamenta del dover ordinare i piatti al bancone, ma si vede che non sono mai stati in pub Irlandesi o UK, dove un servizio di questo tipi è abbastanza comune, ed a mio avviso arricchisce ulteriormente l’atmosfera. Comunque i piatti vengono poi portati al proprio tavolo dallo staff, mentre le birre ognuno le deve portare in autonomia al proprio posto (con un vassoio se necessario).

Unica critica (spero costruttiva), che non ha influenzato però la mia valutazione: nella mia ultima visita ho visto una giovane e simpatica cameriera spillare la Guinness versandola in un colpo solo nel bicchiere, ossia senza farla decantare un po’ prima di riempire il bicchiere. Sapendo che i proprietari sanno spillare delle ottime Guinness (con la dovuta attesa), mi aspetterei che insegnino al proprio staff come fare, così da servire delle stout sempre al top, nel pieno...

Purtroppo devo modificare la mia recensione di 6 anni fa.....all inizio di quest anno, ritorno per la pizza e costolette d agnello che sono sempre state ottime come tutto il resto...ahimè pizza con cipolla cruda tagliata grossolanamente, costolette che non avevano più il sapore di prima....Il figlio del proprietario, vedendo che ci siamo alzati, ha notato subito i piatti ancora integri, ci ha chiesto cosa non andava...gli esponiamo la questione e lui candidamente si scusa dicendo che ha visto anche lui passare le pizze che erano crude e che avevano cambiato pizzaiolo e stavano insegando ad un ragazzo ....e mi chiedo: MA SE HAI VISTO LE PIZZE CRUDE PERCHE ' NON LE HAI FATTE PORTARE INDIETRO? Da loro si paga prima di consumere, non m interssa che mi restituiscano i soldi, dato che i piatti erano integri, mi interessa che tu mi chieda se voglio qulcosa d altro da mangiare.....Ieri sera riproviamo e non ho parole.... ordiniamo pizza, salsiccetta ben cotta, costolrtte d agnello e patatine....mi viene chiesto se voglio che escano prima alcune portate ed io risp no,..come in tutti i ristoranti significa me li porti man mano sono pronti ovvio! Attendiamo 40 min vedendo serviti le persone arrivate dopo di noi......chiedo e, sempre il ragazzo mi ris" credevo voleste tutto insieme?? No comment! Non sapevo avesse 5 cuochi sincronizzati! Morale costolette secche, salsiccia, patatine,pizza crudissime!! Spero torni dietro il banco il...