Ristorante Osteria dal Cugino — Restaurant in Dipignano

Una visita dal Cugino, a Dipignano, dovrebbe essere prescritta dal medico. Ha proprietà terapeutiche, oltre che gastronomiche. Consente la connessione tra corpo e anima, nel senso che fa bene al primo, partendo dal palato e passando dallo stomaco, e rasserena la seconda, avvicinandola all'Olimpo degli Dei. Cesare ha raccolto la ponderosa eredità di Natale, tesaurizzando la genuinità dell'Osteria e, se possibile, migliorando gli aspetti organizzativi. Veniamo a pranzo di sabato, dopo aver prenotato. La sala si riempie in poco tempo e c'è chi è costretto ad aspettare fuori che si liberi un posto. Sul tavolo troviamo già il vino e un paté d'oliva con pomodori secchi e peperoncino. In un paio di minuti, di default, ci vengono servite le polpette di carne. Le mitiche polpette allungate made "Dal Cugino", croccanti fuori e col cuore morbido. L'antipasto che segue è fatto a metro zero, con materia prima tutta prodotta in famiglia. Serie A! Per primo, un delicato piatto dell'identità cosentina più profonda, lagane e ceci. Poi anche tagliatelle al ragù, rigorosamente fatte a mano. Per secondo, stinco di maiale con patate 'mpacchiuse. Carne morbidissima e sapori squisiti. Ultima portata, il dolce. Anche in questo caso, senza contraddire l'impronta di nostrana genuinità: crostata di mostarda, fichi e ciliegie sotto spirito, con turdiddri al miele di fichi, tipici dolci natalizi cosentini. Quando andiamo via, fuori fa freddo; ma noi ci scaldiamo col sorriso dolce del buon Cesare. A...

Osteria del Cugino: un'esperienza gastronomica da non perdere! Se siete alla ricerca di un ristorante che offra un'esperienza gastronomica autentica e di alta qualità, l'Osteria del Cugino è il posto perfetto per voi. L'Osteria del Cugino propone un menu stagionale a base di prodotti freschi e di prima qualità, provenienti da produttori locali. Ogni piatto viene preparato con cura e passione, esaltando i sapori genuini della tradizione italiana. L'Osteria del Cugino vanta una lunga storia e tradizione. L'ambiente è caratteristico e accogliente, con un'atmosfera calda e familiare. Il locale è perfetto per una cena romantica, una serata con gli amici o un pranzo di lavoro. Il proprietario dell'Osteria del Cugino è una persona squisita e cordiale. Si dedica con passione ai suoi clienti, consigliandoli nella scelta dei piatti e assicurandosi che la loro esperienza sia perfetta. L'Osteria del Cugino è impeccabilmente pulita e curata in ogni dettaglio. Sia il locale che la cucina sono sempre in ordine e splendenti. Cosa aspetti? Prenota il tuo tavolo all'Osteria del Cugino e vivi un'esperienza unica. Prenotate in anticipo, soprattutto se desiderate cenare nel fine settimana. Assaggiate i piatti tipici della zona, preparati con ingredienti freschi e di stagione. Fatevi consigliare dal proprietario del ristorante sulla scelta dei vini. Rilassatevi e godetevi l'atmosfera calda e accogliente del locale. Grazie per aver letto la...

Mangiare dal Cugino non è solo godere delle specialità locali, è un’esperienza. Siamo arrivati alle ore 14:30 di un anonimo venerdì e siamo stati accolti da un’omone imponente, Cesare, che ci ha immediatamente fatto accomodare e servito acqua fresca e pane. Essere chiamati “cugini” da un ristoratore locale è stato divertente, ma essere trattati come tali è stato veramente incredibile. Avremmo dovuto mangiare un piatto veloce lungo il nostro tragitto per Tropea ma l’accoglienza calabrese ha avuto la meglio, e ci siamo alzati alle 16:00 dopo antipasti, primo, secondo, contorno, dolce, caffè e amaro. In un mondo di vita frenetica questo piccolo angolo di paradiso ci ha riportato alla tranquillità ed al piacere di gustare un pasto, con il vento fresco ed i passanti locali che salutano gli altri commensali seduti ai tavolini esterni. Cesare è un amante della cucina “come si faceva una volta”, con modi gentili e servizievoli senza mai mancare di professionalità, simpatia e accontentando ogni nostra richiesta. Il cibo è stato superlativo, torneremo in Calabria solo per tornare a pranzare dal nostro nuovo...