Oberpartegger - Buschenschank — Restaurant in Eisacktal - Valle Isarco

Gelegen unterhalb von Villanders, einem Ort der für seine guten Buschenschänken bekannt ist, besitzt der Hof eine gute Lage. Einzig die nahe Brennerautobahn sorgt für einen zuweilen etwas störenden Geräuschpegel, wobei man dies nur auf der Terrasse wahrnimmt. In den durch die jeweilige Holzvertäfelung schönen Stuben spürt man jedoch nichts davon und kann die schöne Atmosphäre genießen. Wie bei einer Buschenschänke bzw. einem Törggelenbetrieb üblich beschränken sich die Öffnungszeiten auf wenige Monate im Jahr. Besonders beliebt ist die von Mitte September bis Mitte Dezember gehende Zeit des Törggelen. Hier kommen die im Laufe des Jahres erzeugten bzw. herangereiften Produkte zum Einsatz, welche dann die festgelegte Menüfolge, die aus einer Speckplatte, Gerstensuppe, Kartoffelkrapfen mit Kraut, einer Schlachtplatte und Schlutzer als süßer Abschuss besteht, bestimmen. Ohne den Zusammenhalt in der Familie wäre das so nicht möglich und auch dies macht den Reiz des Törggelen aus.Nicht...

Für mich gibt es kein besseres Törggelen-Restaurant in der ganzen Umgebung! Die Küche ist einfach herausragend – sehr leckere, frische Krapfen, liebevoll zubereitet aus lokalen Produkten und mit viel Geschmack. Auch das Fleisch stammt aus der Region und ist von bester Qualität.

Die frischen Kastanien sind ein echtes Highlight – perfekt geröstet, aromatisch und genau so, wie sie beim Törggelen sein sollen. Alles schmeckt so authentisch und fein, dass man sich sofort wie zuhause fühlt.

Eine unglaublich feine und ehrliche Küche, die die Südtiroler Tradition auf höchstem Niveau lebt. Wer gutes Essen liebt und echtes Törggelen erleben möchte, ist hier genau richtig. Ich komme garantiert...

Als Südtirolerin kann ich sagen: Das Törggelen war wirklich ausgezeichnet! Der Preis ist absolut fair und die Produkte sind von höchster Qualität. Das Personal und die Besitzer sind sehr freundlich und sorgen dafür, dass man sich wie zu Hause fühlt. Die Köchin ist einfach spitze! Ich kann diesen Ort jedem empfehlen – wir kommen ganz sicher wieder! 🍂🍷

Da altoatesina doc posso dire che il Törggelen era davvero ottimo! Il prezzo è più che giusto e i prodotti sono di altissima qualità. Il personale e i proprietari sono cordiali, ti fanno sentire a casa e completamente a tuo agio. La cuoca è semplicemente top! Consiglio questo posto a tutti — ci torneremo...