Pizzeria Restaurant Hofkeller — Restaurant in Eisacktal - Valle Isarco

Der Hofkeller in Albeins ist eine gastronomische Perle. Die bereits zahlreichen positiven Bewertungen für dieses Restaurant sprechen bereits eine deutliche Sprache. Unsere nachstehende sehr positive Bewertung basiert auf einen größeren Testzeitraum und ist im Ergebnis unser Dank an das Hofkeller-Team-Albeins.

Wir hatten dieses Restaurant im September 2019 ausgiebig getestet und zwar 6 Tage hintereinander! In diesen 6 Tagen stets andere Gerichte der sehr reichhaltigen und sehr ausgefallenen Speisekarte verkostet.

Daher ist unsere Bewertung definitiv keine Momentaufnahme und kann sicherlich als Standard für die tolle Arbeit des Hofkeller-Teams gesehen werden.

Bewertung für alle Kurzleser: Qualität, Service und Preis-Leistung je 5 Sterne.

Bewertung für alle die mehr Infos möchten: Zuerst müssen wir dem Team im „Hintergrund“ (Küche, Organisation, Einkauf der Waren usw.) ein sehr großes Kompliment aussprechen. Die Qualität der Speisen ist hervorragend. Es werden keine Geschmacksverstärker verwendet und die Speisen waren an allen 6 Tagen super verträglich.

Auf dieser tollen Leistung baut dann der Service auf und setzt dieses hohe Niveau durchgängig fort. Auch am Wochenende bei sehr starken Betrieb immer freundlich, sehr aufmerksam, flott unterwegs und hilfsbereit. Von diesem Service können sich viele Betriebe – insbesondere in Deutschland – eine Scheibe abschneiden.

Wichtig ist auch die Sauberkeit – hier war wirklich alles perfekt, z.B. werden stets neue Tischdecken aufgelegt, wenn Gäste gehen.

Die Besitzer arbeiten intensiv mit und Ihr Engagement den Gästen eine besondere kulinarische Zeit zu bieten spürt man durch und durch. Beide Besitzer sind sich nicht zu schade schnell einzuspringen, wenn z.B. Tische abzuräumen sind usw. Hier handelt es sich um 100% Herzblut Gastronomen. Die Begeisterung springt auf die Mitarbeiter über. Nur so kann man dieses hohe Niveau in der Küche und beim Service garantieren.

DANKE an das gesamte Hofkeller-Team für 6 Tage kulinarischer Verwöhnung.

Aus unserer Sicht hat das Restaurant Hofkeller Albeins definitiv einen Michelin Stern verdient. Leider werden diese jedoch nur an Restaurants vergeben, die das Essen mit der Pinzette anrichten, jede einzelne Beilage mit dem Winkelmesser ausrichten und ein völlig überzogenes Preis-Leistungs-Gefüge aufweisen.

Bisher konnten wir bei anderen getesteten Restaurants max. 2 - 3 Tage dort essen, dann war das geschmackliche Repertoire erschöpft. Im Hofkeller definitiv nicht. Selbst nach diesen 6 Tagen, hätten wir leicht noch weitere Tage die reichhaltige und sehr individuelle Speisekarte weiter testen können.

Nachteil? Ist leider mehrere 100 km von unserem Wohnort entfernt.

Wir hoffen, dass diese ausführliche Bewertung vielen Lesern hilft und können einen Besuch im Hofkeller Albeins uneingeschränkt empfehlen.

Wir haben jedenfalls für den nächsten Urlaub in Albeins schon unser festes Stammlokal mit viel kulinarischer...

Stumbled on this gem by accident. After hiking near Santa Maddalena, we literally just searched “pizza restaurants near us” and found this place. Our experience with Italy’s food has been sub par to say the least UNTIL we ate here. Driving in, we were immediately drawn to the atmosphere. It was just lovely. The food was incredible. Seriously, so freaking good. Not to mention, our waitress was wonderful. Literally tried to plan our itinerary in such a way that we could dine there again. Next trip to the Dolomites, we will absolutely be staying near here for their amazing food!...

We ordered a plate of grilled vegetables, a Burrata pizza, and a Verdure pizza. However, the Burrata pizza we received was different from what was described on the menu. We suspected that there had been a mistake, and that they had prepared the Verdure pizza for both of us, simply adding a piece of burrata on top after realizing the error. Although we noticed this, we had already waited a long time for our food and were quite hungry, so we decided to eat it anyway. While the pizzas weren't the best due to being overloaded with toppings, the tomato sauce...