Steinraffler — Restaurant in Eisacktal - Valle Isarco

Steinraffler is a beautiful restaurant with a breathtaking view over Brixen. The atmosphere is cozy and has a charming, family-like feel — father and son work together here, creating a truly special experience.

The dishes are prepared with so much love and care. I especially enjoyed the trout appetizer — fresh, delicately seasoned, and simply delicious. The meat was wonderfully tender, just the way I like it, and the dessert was an absolute dream: a perfect combination of apricot and chocolate.

The young chef Julian does an amazing job, working with passion and dedication — you can feel it in every detail.

I will definitely be...

Can't comment on the food. We took the steep walk up the hill with two young children and my elderly dad, well within their official opening times - just to find out they weren't going to serve us anything. When I asked if we could be given refreshments or a light bite just to keep ourselves going, we were greeted with arrogance and shown the door. The owner was smoking behind the bar (which is illegal indoors in Italy) and fobbed us off in the most vile of ways....

Die Lage des Restaurants ist wirklich beeindruckend – man hat einen wunderschönen Blick auf die Talsohle und kann die Aussicht genießen. Schon beim Eintreten wird man von der Chefin und dem Chef herzlich begrüßt, mit einem persönlichen Handschlag und ein paar freundlichen Worten. Man fühlt sich sofort willkommen, und es wird einem ein schöner Tisch zugewiesen.

Die Speisekarte ist klein, aber fein, mit einer Auswahl an regionalen Produkten und einem reichhaltigen Weinangebot. Die Chefin nimmt sich Zeit, die Speisen ausführlich zu erklären, und empfiehlt zudem den passenden Wein – eine wunderbare Ergänzung, vor allem, da das Restaurant ein eigenes Weingut mit erstklassigen Weinen besitzt.

Die Vorspeise war hervorragend: leicht, perfekt abgeschmeckt und in Kombination mit den Beilagen nicht nur ein optischer, sondern auch ein kulinarischer Genuss. Das Hauptgericht, besonders das Fleisch, war dezent gewürzt und harmonisch abgestimmt. Zum Abschluss konnte ich nicht widerstehen und habe das hausgemachte Zwetschgeneis mit einem feinen Schokoladentörtchen probiert – ein wahres Highlight!

Ich kann dieses Restaurant wärmstens empfehlen und freue mich schon auf meinen...