Bar Erice — Restaurant in Erice

The best Cannoli I had in Sicilia, and believe me, I tried many places. It's true that I ended up in Napola because the famously advertised Euro Bar in Dattilo was closed. Napola is the next village, 2.5 km further.

I ordered 2 big Cannoli (without knowing the size) and three other pastries made with ricotta, all wrapped up, 10 euro, at first I thought, man, this is expensive. I even told the cashier, it's 'costoso' :))

But after I arrived at the beach and opened up the package, I saw the biggest, most ricotta filled classic sicilian Cannoli ever.

Delicious, it's worth the detour. Tried also some pistacchio gelato, very very good.

I guess the fact that they are in an animal growing region helps, they source their cream and...

Purtroppo debbo segnalare che i cannoli che abbiamo comprato ieri pomeriggio, le scorze non erano fresche o erano state fritte in olio non buono, sapevano di vecchio e di stantio. Non abbiamo fatto una bella figura con gli ospiti in quanto avevamo decantato la bontà del vostro prodotto. Purtroppo non basta farsi un nome e poi abbandonarsi a se stessi, ma bisogna stare attenti e seguire sempre con attenzione cosa si mette in vendita. Perchè non sempre i risultati sono scontati. Se avessi prima assaggiato non avrei comprato i cannoli perchè come ripeto le scorze non erano fresche non erano croccanti e li abbiamo pure pagati per buoni. Quindi consiglio prima di acquistare assaggiare. Purtroppo non posso consigliare l'acquisto dei cannoli presso questa attività fino a quando non mi sarà data la possibilità di ricredermi. Al titolare raccomando di stare più attento perchè basta poco per perdere tutto il lavoro fatti in tanti anni...

Il locale si presenta come bar su una strada non ricca di altri locali. L'aspetto è quello tipico di un bar su una strada di frazione.

Abbiamo assaggiato dei pasticcini genovesi con crema. La crema era delicata e gustosa con buon equilibrio.

Passiamo al cannolo. Avevamo visto delle foto e ci sembrava già che la farcitura fosse di ottima qualità.

Dopo il primo morso si entra in uno stato di contemplazione, o almeno questo è l'effetto che ho avuto, assaporando ogni morso e apprezzando le sfaccettature.

La ricotta è corposa, ma non troppo pesante. Buonissima la consistenza e la temperatura. Le gocce di cioccolato facevano il resto. Non c'erano canditi e non mi è dispiaciuto.

La vera meraviglia è la croccantezza esterna. L'olio di frittura non si sente quasi ed è il tocco di classe di questi cannoli.

Decisamente da mangiare. Il migliore che ho...