Ristorante Menzaghi — Restaurant in Fagnano Olona

Siamo all’interno di un rustico caseggiato, all’interno del paese di Fagnano Olona. Locale semplice e allo stesso tempo intimo e raffinato. Personale estremamente cortese e professionale. Atmosfera rilassata, elegante con un tocco vintage.

Aperitivo e biscotti d'accompagnamento al caffè offerti.

l punto di forza è la cucina: ingredienti di qualità preparati con sapienza. Pesce freschissimo. Il menù non è molto ricco ma ben dosato.

Eravamo in cinque ed abbiamo optato tutti per un antipasto ed un secondo, svariando nel menù a seconda dei gusti personali: si è quindi passato da assaggi di Crudi di mare a Taco croccante di mais, peperone del piquillo ripieno di baccalà mantecato e salsa al prezzemolo quali antipasti.

Mentre tra i secondi si è dato credito al Polpo arrosto, gazpacho delicato e stracciatella, ai Bolliti di mare ed ad un Filetto di Faraona.

Porzioni non abbondanti, ma eccellenti nella preparazione e cottura.

Il tutto “”innaffiato” da uno Champagne delicato ed aromatizzato.

Per finire un dessert, anche qui passando da Mousse al cioccolato bianco e fondente, frolla al cacao e salsa di lamponi ad Il loro tiramisù ed ad una sorta di cannolo siciliano senza cialda.

Confermo e ribadisco dunque: Cibo squisito, grande qualità ed eccellente preparazione dei piatti.

Un gioiellino nascosto nella campagna attorno al fiume Olona.

Trattandosi di Ristorante onorato della presenza nella Guida Michelin, Qualità & Prezzi, in linea...

Vorrei innanzitutto sottolineare alcune particolarità che rendono questo ristorante eccellente.

1. sia in cucina che in sala è presente personale giovane, molto preparato e motivato a svolgere bene il proprio lavoro.
2. la sala è arredata in modo elegante ma sobrio. Si può parlare bene, c’è sufficiente spazio per il servizio, le scelte estetiche sono graziose.
3. le materie prime usate in cucina sono di qualità eccellente.
4. nel menu si può scegliere tra quattro antipasti, quattro primi, quattro secondi e tre dessert.la scelta è più che sufficiente ed è sinonimo di qualità dei piatti che vengono proposti. Ciò premesso, abbiamo potuto gustare i tagliolini all’uovo con crema di uovo, parmigiano e tartufo nero, la passata di cannellini con calamaretti, talmente morbidi da sbriciolarsi in bocca, il bollito di mare, sublime nella sua semplicità, il baccalà marinato, decisamente gustoso, anche abbinato al pane integrale. Particolare ed ampia la scelta dei distillati e dei caffè. Se dovessi dare un unico piccolo suggerimento migliorativo, proverei a rivedere la carta dei vini, sia come numero di etichette che come spiegazione negli uvaggi. Ma questo è poca cosa, di fronte all’eccellenza del...

Il mare in Valle Olona

Sono stato a cena ieri sera insieme alla mia compagna e, che dire, è stata un'esperienza semplicemente perfetta, dall'ambiente intimo e curato al servizio di sala capeggiato dallo storico proprietario che ci ha accompagnato per tutta la cena con estrema competenza, aiutandoci a scegliere le portate e raccontando i piatti con precisione e passione. Due antipasti e due portate principali a base di pesce freschissimo tutto pescato nel mar mediterraneo, ad eccezione del Salmone selvatico, niente a che vedere con quello da allevamento. La cantina vanta una rosa di vini encomiabile con diverse etichette di pregio, io ho chiesto un vino rosso che si abbinasse bene al pesce e sono stato indirizzato ad un pinot nero che sembrava essere promesso sposo dei piatti che ho assaggiato. Non era la prima volta per noi: La prima era stata a Gennaio dove avevamo scelto dei piatti a base di carne e deliziati da quell'esperienza siamo tornati per un menù più estivo. Insomma una garanzia 365...