La Piadineria — Restaurant in Fano

I had dinner in this "piadineria", when I arrived to take the order of my piadina the girl seemed very grumpy, in the meantime there was a girl who came out of the kitchen where the piadinas were being prepared while she ate and looked evil and then cleaned her hands in apron (I think that girl worked in the kitchen so it all seemed unhygienic), the fact is that I ordered the piadima and I waited for the preparation which I must admit was quite fast! but the piadina was inedible, it was dry and looked old, the ham didn't seem fresh to me and the gratins as well! I do not recommend this place! unfriendly staff and unclean and...

È cara. Sì è cara questa piadineria per quel che è e per i servizi che mancano nel locale. Per intenderci non c’è un bagno (in un posto dove peraltro si mangia senza posate) e non c’è il servizio a tavola. Ci si siede su tavolini e sedie di plastica disposti un po’ all’interno del piccolissimo locale un po’ all’esterno su un prato spelacchiato e ricco di zanzare, in estate. Le piadine però per fortuna vengono servite abbastanza velocemente. E veniamo proprio alle piadine…sono abbastanza grandi ma il ripieno non è niente di che. Per intenderci se prendi una piada salsiccia e erba (tranquilli non è erba del prato ma così si chiama da queste parti la verdura cotta) arriva pochissima salsiccia insapore e un’erba a sua volta non condita che sa proprio di poco. Se ordini una piadina con il prosciutto, rucola e squacquerone (la piadina classica) arriverà poco prosciutto e poco squacquerone. Sarò esigente...ma io ricordo le fantastiche piadine di quando ero piccola saporitissime e fatte con lo strutto. Una vera goduria. Un momento di festa. Queste piadine ti riempiono, per carità, ma non si può certo dire che siano particolarmente buone. Non vorrei dimenticarmi il prezzo…io ho pagato 6,50 euro a cui va aggiunta la birra per 3 euro. Qualche giorno prima in un baretto ho pagato 3,80 una piadina ben più ricca e anche...

Era uno dei miei punti di riferimento, ma purtroppo devo ammettere che l'ultima esperienza è stata deludente. Inizio dai prezzi: una piadina con due farciture base costa 9 euro, che può anche starci, ma la qualità non ha giustificato il costo. La piadina era secca, in alcuni punti addirittura bruciata, e soprattutto molto scarsa di ripieno.

Avevo ordinato una con patate, salsiccia e mozzarella: le patate erano fritte e, a dire il vero, nella piadina non le ho mai viste. Colpa mia per non aver chiesto chiarimenti prima, ma ciò che mi ha lasciato più perplesso è stata la mozzarella, che sembrava più una sottiletta.

Mi dispiace davvero, perché ne conservavo un ottimo ricordo. Peccato, speravo fosse solo un episodio isolato...ci stá chiedere 10 euro per una piadina...ma...