Pizzeria Dalla vecchia zia Ada — Restaurant in Fano

Visited several pizzerias in Pesaro and Fano area, and this one truly stood out. The ambiance strikes a perfect balance between tradition and uniqueness. Excellent service, and a pleasant surprise with a complimentary carrot cream. Pizzas were a highlight with options for soft dough and "a ruota di carro" crust, perfect to those who, like me, don't fancy pizza edges.

Spectacular pizza dough, just-right wait times, and friendly, professional staff enhanced the positive experience. Only downside: the Ascolana olives were very small and a bit bland. Overall, highly recommended place. For a unique touch, consider replacing your regular coffee for a "moretta," a local blend with various...

2 spicchi Gambero Rosso per questa pizzeria del fanese, con tavoli anche all'esterno per quando il tempo lo consente (ed il traffico non è troppo, visto la vicinanza alla strada). Arredamento carino in stile simil partenopeo, come le tipologie di pizze proposte che variano per stesura a "ruota di carro" o con poco cornicione. Siamo stati accolti con un prosecco offerto, per il quale però non ci è stata fornita un'alternativa analcolica (o da stuzzicare...). Buoni gli ingredienti e l'impasto, con un profumo che ricorda la crosta del pane; bene anche la cottura in forno a legna. Poca scelta per i condimenti accessori (olio, maionese, ecc.). Essendo soli in sala, nostro malgrado ci siamo ritrovati ad ascoltare i discorsi del personale e dei proprietari sulla gestione dei fornitori e degli acquisti; niente di grave ma certamente fuori luogo durante l'orario di servizio. Disponibili per la vendita alcuni prodotti ed ingredienti tipici; menù dispersivo e più simile ad un catalogo che a una carta semplice da consultare per il cliente. Esperienza gastronomica comunque nel complesso positiva, torneremo certamente se dovessimo trovarci in zona. Consiglio la prenotazione on-line visto la difficoltà nel trovare posto nell'immediato tramite telefonata. PS: perché far pagare prezzi diversi per 2 lavorazioni di pizza...

Purtroppo molto deluso un pò su tutto, a partire dalla sala abbastanza fredda, probabilmente hanno avuto problemi con lo split che era chiuso ed apparentemente in blocco. Passando dal servizio per niente positivo, sopratutto per l'attenzione praticamente nulla ad una problematica importante, subito fatta presente legata alla gravidanza, per non parlare poi della risposta ricevuta in giustificazione ad un errore a parer mio abbastanza grave in merito. Passando per gli antipasti, già rifatti una volta per un loro errore, ma che sono comunque arrivati praticamente freddi al centro, avranno avuto problemi alla friggitrice forse, dato che anche la pizza fritta è arrivata molto dopo la pizza classica al forno ordinate come portate principali. Per finire poi al conto, dove alla cassa, la signora con una supponenza direi abbastanza fastidiosa, una volta spiegate le problematiche riscontrate su sua richiesta insistente, ci ha pure fatto pesare la cosa che non avessimo rimandato indietro gli antipasti per la seconda volta consecutiva, ovviamente senza toglierli dal conto nonostante il tutto. Probabilmente hanno avuto in generale una serata storta. Peccato perché alla fine, nell'altro loro locale dove si fa solo d'asporto, tutte queste problematiche, non le abbiamo mai...