Bar Ristorante 'La Taverna del Monaco' — Restaurant in Fara in Sabina

Carina la location in un agrumeto che da un tocco di tranquillità in un borgo dove la pace regna già sovrana: lo stesso agrumeto comunque avrebbe bisogno di un po' di manutenzione ma probabilmente non dipende dai gestori che comunque sono cordiali e molto gentili (hanno portato anche una ciotola d'acqua per il mio cane) ...e non è detto che sia una peculiarità di tutti i ristoratori.

Menù ristretto con pochi piatti ma forse è meglio così: ottime le fettuccine di grano saraceno e porcini, buone ma non eccelse quelle con impasto al mirtillo, burro e speck dato che, a parte il mirtillo solitario ed il bel colore della pasta, il relativo sapore non si è sentito.

Per il costo mi sarei aspettato un tagliere di salumi e formaggi(o) al di sopra della media, più corposo o quanto meno con prodotti locali che sicuramente non mancano: a parte la mortadella (?) forse la coppa, il prosciutto e la schiacciata e il pecorino erano della zona ma il sapore un po' dozzinale.

Comunque un posto in cui vale la pena fermarsi, pranzare in santa pace e rilassarsi.

P.S. consiglio anche dei ferma tovaglie dato che il piacevolissimo venticello rende fastidioso dover bloccare...

Ho conosciuto questo piccolo e prezioso “gioiello” in occasione del pranzo di festeggiamento dei 70 anni di mia madre. Una sorpresa inaspettata. Giorgio e Luisa, insieme alle collaboratrici di cucina e sala, con la loro ospitalità, aprono ai loro ospiti la porta della loro casa e del loro cuore. Ho rivissuto l’atmosfera genuina che respiravo in famiglia durante i pranzi antichi della domenica, in cui l’ingrediente principale era l’amore, della mamma o della nonna.

Ad oggi, per me, uno dei luoghi del cuore in Terra Sabina, che suggerisco senza ombra di dubbio. Un’esperienza di nutrimento per il corpo e per l’anima, nell’abbraccio del Borgo Antico di Farfa, scrigno di bellezza e custode di racconti del passato, ben radicati nel presente.

Grazie di cuore per il meraviglioso pranzo che ci avete donato, intimo e raccolto. Grazie per la cura, l’amore, la dedizione che avete sapientemente amalgamato al cibo e agli ingredienti di ogni piatto, con grande attenzione e ricerca della materia prima. Grazie per l’accoglienza, per la generosità! Vi auguro ogni bene, con affetto e tanta...

Domenica siamo stati alla Taverna del Monaco presso l'Abazia di Farfa e siamo stati Divinamente!😍 Siamo stati accolti dal Sig. Giorgio e la sua signora Luisa, come vecchi amici, quindi un'accoglienza deliziosa. Abbiamo mangiato cibi squisiti, i piatti delle nostre nonne che ormai non sono quasi piu presenti nei menu. Un antipasto su un tagliere ricolmo di formaggi di loro produzione accompagnati da marmellata di pompelmo, salumi deliziosi e bruschette. Cannelloni fatti rigorosamente a mano, pollo alla cacciatora ottimo! E per finire...Crema alla catalana al pistacchio o cioccolato😍 Il vino? Nero d'Avola! La Location splendida nell'Agrumeto dell'Abazia di Farfa e non aggiungo altro perché bisogna andare assolutamente a toccare con mano di persona personalmente 🤗 questo posto Magnifico dove regna la gentilezza, l'accoglienza, il sorriso della Signora Luisa, del Signor Giorgio e i loro deliziosi ragazzi! A...