Chalet Novezza — Restaurant in Ferrara di Monte Baldo

Ormai ci vado da svariati anni in periodo estivo con un cane di 70kg e due bambini piccoli, spero di riuscire ad andare anche in inverno. È giunto il momento di lasciare una mia recensione adesso. Inizio col cibo, ovviamente la qualità è alta. I loro fornitori sono sicuramente di alto livello e i prodotti vengono 100% dalla zona. Ciò che si serve in tavola è un esplosione di gusto iniziando dai primi fino ad arrivare ai secondi (che comprendono anche selvaggina cotta a dovere) per poi terminare con i dolci. I dolci lasciano senza fiato. L'ambiente invece è curato al dettaglio in ogni angolo si vede che chi gestisce il posto ci tiene anche dopo tanti anni di servizio. Spero che rimanga sempre così perché si respira montagna ovunque nel vero senso della parola. Il servizio è veloce e cordiale da parte di chiunque. Se si VUOLE considerare il servizio prendendo in considerazione una domenica di estate si è in malafede e il giudizio non è veritiero. In una domenica d'estate c'è un MARE di gente, sarebbe preferibile avere una prenotazione per quanta gente entra in quel locale durante i fine settimana. È perfettamente normale che il servizio sia un po ingolfato nel week-end. Io personalmente non ho MAI avuto alcun tipo di problema, neanche di domenica, ma capita di leggere alcuni giudizi che non rispecchiano la realtà è va detto. Non conosco i proprietari e non ho motivo di difenderli, descrivo solo la realtà dei fatti. Ho con me due bambini piccoli, e non mi è mai stato detto o fatto capire che i bambini siano un problema, nè mi è mai capitato di vedere che venga detto qualcosa al riguardo ad alcun cliente. Ho un cane, molto grande e viaggia sempre con noi ovunque. Se la politica del locale è di non fare entrare cani in sala ci si adegua. Il cane può aspettare in macchina all'ombra di un albero con finestrini aperti. Si pranza si paga e si esce, c'è un'intera montagna per far scorrazzare il proprio amico a 4 zampe, non è necessario che per quell'ora in cui siamo seduti il cane debba stare sotto i nostri piedi. Ad onor del vero grandissima parte della clientela che frequenta il posto porta il proprio cane in montagna, immaginate cosa può accadere se in sala si trovano 10-15 o anche 20 cani allo stesso momento. Per concludere io non ho neanche 1 critica da fare, ma solo tanti...

Delicious & authentic local mountain food in a lovely area! Family run & really friendly staff, honest prices for the remote location and the high quality. Excellent dishes, just like my nonna would cook. We had the Gnocchi di Malga with smoked ricotta cheese, and some delicious deer venison (capriolo). Also the pumpkin & speck lasagna were to die for! Also, the unfiltered Dolomiti oat beer was fantastic. Highly recommended. I...

Abbiamo partecipato ad una serata presso questo bellissimo chalet, tutto in legno e arredato con ottimo gusto, circondato dal verde. Abbiamo mangiato 1 antipasto costituito da una polpetta su letto di salsa ai peperoni, asparagi con tartufo e polenta con i finferli, un bis di secondi formato da 1 canederlo e 1 assaggio di pasta all'uovo condita con una capponatina di verdure, un tris di secondi di carne salá, verdure a buffet, un bis di dolci formato da una millefoglie ai frutti di bosco e una fetta di torta al limone. Il tutto accompagnato da acqua, vino in caraffa e birra per un totale di 18 euro a persona. Tutto veramente ottimo!!! Ovviamente, era una serata a menù fisso e a prezzo fisso, solitamente è probabile che si spenda un po'di più ma tutto è veramente squisito. Il servizio è stato veloce ed il personale è...