Pizzeria La Stalla - Marechiaro — Restaurant in Ferrara

Purtroppo esperienza non positiva. Abbiamo pranzato oggi presso questo ristorante in tre, su mio consiglio dopo aver letto alcune (per la precisione 2) recensioni positive circa i pranzi di lavoro.

Posto umile e in ristrutturazione non pulitissimo ad essere sinceri ma tutto sommato carino e con potenziale. Poco conta, ad essere importanti per un pranzo di lavoro sono prezzi, velocità del servizio e beh... Qualità del cibo (o quanto meno un buon rapporto qualità/prezzo).

Costo del menù fisso: 15€, apparentemente sopra la media ma comprende caffè, 1/4 di vino e 0.75lt di acqua, quindi prezzo in linea con la concorrenza. Scelta che invece è a mio dire assurda e primo grosso neo per il ristorante è non offrire la possibilità di prendere una sola portata pagando per ciò che si consuma. Il cliente può consumare anche una sola portata a patto di pagare il prezzo del pranzo come pasto completo, non lo trovo corretto.

Porzioni e qualità del cibo: porzioni abbondanti ma non tutte, se con il primo ero pressoché sazio, avessi deciso di pranzare con il solo secondo (pollo ai ferri) sarei restato certamente con la fame e avrei pagato comunque 15 euro. Qualità della materia prima buona e buono anche il primo piatto seppur non eccelso. Cucina senza infamia e senza lode.

Servizio: veloce ma decisamente poco attento ai modi, seconda cosa che purtroppo mi ha fatto torcere il naso. Nel menù è compreso anche un contorno, personalmente ho scelto una semplice insalata mista che ho provveduto a condire. Accortomi della mancanza dell'aceto a tavola ho chiesto ad una delle cameriere se cortesemente si poteva avere e lei si è velocemente adoperata per portarlo in tavola formato bottiglia (quelle che comunemente si trovano al supermercato). Una volta ricevuto l'aceto ho provveduto a versarlo nell'insalata, e amara scoperta, alla bottiglia mancava il dosatore! Quindi ho purtroppo inzuppato la mia piccola porzione di insalata con l'aceto. Forse potevo stare più attento ma il problema non è l'aceto in più, del quale mi son disfatto in fretta visto che avevo liberato il piatto del secondo ma il modo con il quale mi ha risposto la ragazza alla quale ho fatto presente che purtroppo la bottiglia che aveva portato in tavola era senza dosatore. In questi casi solitamente si propone il cambio della pietanza rovinata, proposta purtroppo non pervenuta (e fino a qui può starci) inoltre quando ho fatto presente che alla bottiglia mancava il dosatore e che lo segnalavo al solo fine di evitare il medesimo inconveniente ad altri, mi son sentito rispondere: "magari gli altri ci guardano prima". La bottiglia è poi stata ovviamente messa assieme alle altre complete di dosatore senza alcuna cura per quanto avevo appena reso noto. Quindi occhio che se andate a pranzo qui, controllate l'aceto o rischiate di passare per scemi e andateci a stomaco ben vuoto, mangiate tutto quel che potete tanto è un all you can eat di lavoro.

A mai più rivederci.

P.S.: Mi spiace solo di non aver fatto foto a menù, portate e al condimento...

In genere non faccio recensioni negative anche perché, se provo un ristorante e ne sono deluso, cerco sempre di dare il beneficio del dubbio perché una serata negativa può succedere a tutti. Qui però mi sento in dovere di avvertire le persone che vogliono provare questo posto perché purtroppo non ho visto solo una disorganizzazione che ogni tanto può capitare ma una totale mancanza di rispetto per i clienti. Questo ristorante pizzeria che ha cambiato gestione qualche anno fa si presenta come un locale per famiglie dotato anche di una zona per il gioco dei bambini. Ci è sembrato quindi un ottimo posto dove fare una cena tra amici con le rispettive famiglie e i figli piccoli al seguito. Passi che era sabato sera e che c'era il pienone (anche se un ristorante non dovrebbe prendere prenotazioni e disporre tavoli per ottenere il massimo introito ma dovrebbe sapere dove fermarsi e quali sono i propri limiti di servizio). Passi anche che con tanti ordini diversi il servizio è per forza più lento dovendo giustamente servire tutti più o meno allo stesso momento. Far aspettare però un'ora e mezza soprattutto i bambini per i quali gli ordini non erano neanche stati messi avanti come si converrebbe ad un ristorante per famiglie ... Beh questa è una bella mancanza di rispetto. Viaggiando molto e provando a molti ristoranti ho potuto vedere come basta un minimo di cortesia e di organizzazione per cancellare anche un'ora e mezza di attesa magari portando al tavolo una schiacciata o una pizza bianca da dividere tra i commensali come aperitivo oppure anche solo avvertire e scusarsi dell'attesa. Ovviamente non è successo nulla di tutto questo. La delusione è grande anche perché il posto è a Ferrara che è la mia città. È una vergogna. Non commento i piatti perché prendendo una tagliata peraltro senza neanche la richiesta del tipo di cottura mi è sembrato ovvio che tutto ciò che è oltre la pizza è meglio neanche provarlo. Sconsiglio quindi questo posto anche perché il luogo adibito al gioco dei bambini è completamente aperto e I bambini sono lasciati a se stessi e, complici anche i genitori che non li hanno educati, molti dei quali corrono tra i tavoli disturbando tutti. Molto meglio provare qualcos'altro a Ferrara perché non ha alcun senso rovinarsi una serata in...

A big disappointment, it is a big mystery to me why the restaurant is so recommended. As a foreigner, I would expect even ordinary pasta to be a pleasant experience, but what we got (2 different pasta dishes) was far below average, the sauces obviously a semi-finished product from mass production. Service 50/50, the fact that on weekends the restaurant is fully occupied by families, the staff looked angry at the children. We'll see if we can give it...