Bastian Contrario — Restaurant in Finale Ligure

Da fuori il Ristorante Bastian Contrario potrebbe lasciare un po' scettici, se non addirittura poco inclini a varcarne la soglia. Edificio spoglio, anonimo, vivacizzato un po' da stelle luminose accese in facciata. L'ingresso è proprio sulla strada che da Finale Ligure va a Calice, passando per Perti, e l'attraversamento richiede una certa attenzione, per la sostenuta velocità con cui vi passano davanti le auto. Appena entrati, però, si capisce perché il locale è sempre pieno, deve fare due turni di servizio (a cena19,30 e 21,30), ed è praticamente obbligatorio prenotare. Le sale sono informali, percorse da un'aria familiare, ravvivate dal forno a legna a vista e dalla spontanea simpatia dei camerieri, solleciti e riconoscibili per la spiritosa maglietta che indossano con logo del locale e farfallino nero stampati sopra. I menù sono scritti con il gesso su grandi lavagne di graffite appese al muro. E anche questo contribuisce a farvi sentire un po' a casa e un po' a scuola di gusti e sapori! I piatti, abbondanti, non tengono conto dell'umana capienza dei nostri stomaci, perché le proposte sono talmente allettanti e insolite da voler mangiare tutto. Se siete amanti della carne, qui potrete essere soddisfatti da costate (per almeno due persone) di filetto di fassona, angus o carne irlandese. Se invece, data la vicinanza con il mare, volete mangiare pesce, dovrete destreggiarvi tra primi davvero succulenti (ravioli di branzino al polipo o ripieni di capesante condite con zucchine trombetta e mandorle) ai calamari alla piastra. Non perdetevi le tartare al tartufo, all'olio e limone o con rucola e scaglie di grana. Il vino bianco della casa, leggermente mosso e servito in caraffa, innaffia tutto. Prezzi giusti per quel che si mangia. Del resto la qualità si paga ed è un piacere contribuire alla sopravvivenza della buona, sana, tipica cucina italiana! Infine, un limoncello vero, offerto con il sorriso, vi farà affrontare meglio il resto.... Attenzione quando uscite ad attraversare con...

CHEF PER FAVORE DAMMI SOLO UN PICOLO SEGRETO DEL SUGO AL TARTUFO

You have no idea how insanely good the food is here We were in Finale Ligure last September, and now just six months later despite storm warnings and who knows what we had to come back… all for those truffle ravioli. Hands down, the most delicious thing my mouth has ever had the pleasure of eating. Like, I’m not even kidding. We came just for the foo

The onion soup? Totally crazy. And the staff? Honestly,...

I love this place which is a hidden gem and hard to find for tourists. Staff are super friendly and the food is great. Personally I can really recommend their pasta dishes which are on the point. The Pizza is good as well but the pasta is more outstanding. The salads were not special. Overall the experience was great and this is one of my favourite spots in the region.

Be careful when you step out the door as you will be in the...