Màkari Pizza & Restaurant — Restaurant in Foggia

Andiamo in 14 persone e tra il menù alla carta e quello fisso optiamo per quello fisso di 30€ a persona che, a detta della cameriera, comprendeva antipasti, bibite illimitate e pizze a giro a nostra scelta. Gli antipasti arrivano striminziti che alcuni non hanno potuto assaggiare neanche alcune portate... Dopo gli antipasti veniamo a sapere, cosa omessa dalla cameriera, che questo menù comprende un numero di pizze pari alla metà delle persone a tavolo, quindi noi in 14 avremmo dovuto "litigarci" solo 7 pizze a centro. In più il titolare dice di calmarci con le bibite perché ne avevamo in teoria 2 a testa e non ne potevamo avere di più in quel menù... Quindi ci hanno detto prima una cosa poi un'altra e questo è già sinonimo di disorganizzazione o di furbizia. Al nostro protestare civilmente ci hanno concesso qualche pizza in più ma il titolare, mentre eravamo ancora nel locale, sborbottava per il fatto che non dovevamo avere le pizze aggiuntive e che non dovevano arrivarci più bibite. Ha fatto di tutto per farsi sentire e in effetti poi si è avvicinato al nostro tavolo per discutere sull'accaduto e a quel punto gli animi si sono un po' scaldati perché eravamo stanchi del fatto che pretendeva per forza una ragione che non aveva, dato che la cameriera ci ha presentato il menù fisso in maniera diversa da come intendeva lui. Prenditela con la cameriera a fine serata, non con noi e per giunta durante la cena. Ha preferito discutere con noi e farsi da solo cattiva pubblicità davanti ad altre persone che purtroppo hanno dovuto assistere alla scena. Poi, secondo la sua filosofia, 14 persone adulte dovevano saziarsi con un misero antipasto, due pezzi a testa di pizza e due bibite, il tutto per 30€ a persona. In più abbiamo fatto notare che era passato anche circa mezz'ora tra gli antipasti e le pizze (il locale non era neanche pieno dato che era un mercoledì), e il pizzaiolo con aria saccente ha il coraggio e la faccia tosta di affermare in dialetto che non era così, probabilmente aveva ragione e non era mezz'ora ma forse tre quarti d'ora che aspettavamo... In conclusione dicono A e fanno B, gli abbiamo dato 420€ (e dice che ci ha rimesso e che tutte le pizzerie fanno questo discorso sul menù fisso, cosa assolutamente non vera) e avevamo quasi più fame di prima a fine serata. Vi sconsiglio fortemente il menù fisso e vi sconsiglio la pizzeria per la disorganizzazione e i modi inappropriati di alcuni componenti dello staff, proprietario in primis. Complimenti invece al resto dello staff che è stato gentile e...

Prenotiamo il 30 del mese corrente alle ore 21. Fatto ingresso nel locale ci fanno accomodare nella sala interna principale precisamente di fianco al bancone di rifornimento bevande. Il tavolo disposto in quella posizione non era molto comodo per gli operatori del ristorante, infatti, per prendere un piatto posto sopra al suddetto bancone, si sono dovuti appoggiare col bacino al nostro tavolo e distendendosi con le braccia riuscivano a prendere i piatti. Premetto che con educazione la cameriera diceva "chiedo scusa". All'interno del locale si percepiva un'aria di leggera tensione, giustificato sicuramente dall'apertura recente dello stesso e alla scrupolosa attenzione del personale nel cercare di non cadere in errore. Ragionameno compreso da tutti, all'infuori di una persona sola: il cameriere corpulento. Tra italiano e slang foggiano rispondeva alla sua collega, la quale era in difficolta nel chiudere uno sportello del bancone rasente al nostro tavolo, dicendo: "VID, S FC ACCUSSÈ", e con un forte calcio chiudeva l'anta, il tutto tremava e le teste di quasi tutto il locale si giravano verso di lui. Questo succedeva mentre mangiavamo la nostra pizza (buonissima), e la ragazza in evidente imbarazzo diceva: "Quanto sei spartano". La cigliegina sulla torta è stata quando il cameriere portava da un tavolo in veranda alcuni bicchieri di birra palesemente sporchi e vuoti al bancone della spillatrice delle birre, dicendo alla cameriera (di prima) di riempirli. La ragazza faceva giustamente notare che dovevano essere cambiati, ma lui sempre con garbo ed idioma foggiano diceva: "VÀ VÀ RIEMPJ" ed indisturbato li portava al tavolo (forse a un tavolo diverso da dove li aveva presi). Una persona può capire lo stress lavorativo, la stanchezza ma quest'ultimo episodio è inaccettabile, motivo principale del mio voto 2 su 5. Dispiace moltissimo fare questa recensione negativa, in quanto era inconfutabile la passione e la voglia di crescere che una persona ci mette, sopratutto da parte delle due signore di mezza età. Purtroppo per colpa di qualcuno ci rimette sempre il titolare, ripeto purtroppo. Dispiace anche perché mi sono dovuto soffermare più sulle cose negative, ma importanti, che sulle cose positive come: -Le pizze buonissime e super digeribili; -Qualità/prezzo ottima; -Cordialità e gentilezza della titolare & co.; -Locale nuovissimo, elegante e con colori interni bilanciati alla perfezione; -Pulizia quasi perfetta; -Bagno molto pulito e semplice.

Che dire, in...

Mercoledi sera. Personale frettoloso ma poco attento , avevo agganciato la mia piccola borsa alla sedia perché mi era stata negata una ulteriore sedia per appoggiare borsa e cardigan. Le cameriere mi hanno urtato e strattonato più volte la suddetta borsa mentre mangiavo. All' arrivo del terzo coperto, prendono immediatamente l' ordine , arriva altra acqua e poi la pizza dell' ultimo arrivato. Ma abbiamo dovuto chiedere sia per il bicchiere sia poi per le posate quando è arrivato il piatto di pizza ... quindi servizio frettoloso ma non accurato/attento. Assegno comunque 2 stelle perché la pizza era davvero ben lievitata, con basilico,buona. La nota dolente è stata l' aggiunta della stracciatella sulla pizza, che desideravo. Al primo assaggio si è percepito un sapore simile alla ricotta , con retrogusto acido. Ho eliminato la restante stracciatella, terminando la pizza. Non ho proferito parola perché magari poteva essere soggettivo il mio gusto verso la stracciatella . La conferma che effettivamente quel primo assaggio non fosse fresco, ahimè, l' ho avuta dopo un paio di ore . Mi spiace ma non ci tornerei.

Risposta al proprietario: Rettifico la mia recensione da qui, poiché il sistema non mi permette di risponderle "Proprietario". Ha ragione , ho dimenticato di appuntare che la sedia per la borsa a fine serata l ho avuta ,ma non da voi..bensì l' ho presa da me accanto, quando il tavolino attiguo si è liberato. Quanto alla borsa (!) Se permette, ho chiesto una seduta d appoggio per non dover mangiare con la borsa che dava fastidio o la giacchetta sulle gambe , come invece è accaduto. Inutile sottolineare anche l ovvio , ossia che una volta arrivato il terzo coperto la sedia dall altro lato non era più di intralcio al passaggio ?!?!? Quanto alla stracciatella le garantisco, che non ho nessun problema, poiché la mangio abitualmente in altri luoghi. Al terzo colpo alla borsa ho palesato un disappunto ad una delle cameriere , che anziché scusarsi ha risposto in difensiva. Comprendo ora a pieno che vi è in questo , lo specchio dell intera gestione. Ha specificato anche che bicchiere/posate non era cosa grave. Le do ragione, lungi da me e credo da voi ,discutere di cose gravi in tali contesti.. il fine è un altro....