The Mama Aperitif — Restaurant in Foggia

Siamo stati in questo posto un paio di settimane fa, attirati dalle fotografie e dalle recensioni. Evidentemente siamo capitati nella giornata sbagliata o colpiti dalla sfortuna considerata la delusione che ha interessato questo "Aperitivo". Locale praticamente vuoto ad accezione di altri tre clienti, ancora con tutte le decorazioni di Natale, ma dettaglio trascurabile. Ordiniamo due aperitivi, il ragazzo che ha preso le ordinazioni e preparato gli spritz è stato gentile, ma il servizio e la cucina estremamente lenti. Ci viene portato dopo un'attesa infinita, un piatto a testa con dentro precisamente: una mini crocchetta, una fettina di melanzana gratinata, un quadratino di 3cmx3cm di una pseudo parmigiana a due strati, e una crocchetta di solo riso bianco totalmente scondito (no arancino, no supplì, no creativo, proprio bianco e scondito, appallottolato e fritto). Un po' di verdure a listarelle fritte, e a fare volume, delle pettoline. Ah, il tutto zuppo e fritto in un olio che definire esausto è un complimento. Difatti molto è stato lasciato nei piatti. Pessimi sapori, assenza di cura per le pietanze in cucina. Il cuoco se cucina sempre così dovrebbe cambiare mestiere.

Il tutto per la "modica" cifra di 47 euro, in due. Un furto, letteralmente. Spero, per i prossimi avventori, che la nostra sia stata solo una giornata sfortunata, altrimenti proprio non mi spiego tutte queste recensioni positive da...

Un locale innovativo per la città, che offre abbondanti e variegati aperitivi che spaziano tra caldi e freddi, di terra e di mare. L’ambiente ha un’arredamento moderno ma allo stesso tempo accogliente, ed è molto pulito. Il personale gentile e professionale. E bisogna riconoscere un’ottima selezione per quanto riguarda le bevande alcoliche. Un format innovativo ma che mantiene il legame con la tradizione locale con alcune scelte culinarie. Tutto di loro produzione. Apprezzatissimo, da ritornarci...

Es ist einen Mittelweg zwischen Café und Restaurant, und man muss zugeben dass es funktioniert: Qualität ist hoch, Personal ist professionel und erzogen, das Lokal ist sauber und groß. Einfach zu erreichen, sowohl mit dem Auto als auch zur Fuß vom Stadtzentrum, wenn man spazieren will sich. Die einzige Sache, die mich ein bisschen unerzogen machte, war die Preise: tatsächlich stehe ich auf dem Standpunkt dass die geeignete Note 4 Sterne...