Mini ristoro da Enzo Burrino — Restaurant in Fondi

Un mio vecchio zio sosteneva che in viaggio bisogna sempre seguire i camionisti per decidere dove fermarsi a mangiare: se c'è un camion fermo, ci sarà anche un pasto abbondante a prezzi convenienti, ed è proprio seguendo il suo consiglio che mi sono imbattuto in questo baracchino sulla cui insegna campeggia la scritta "Mozzarelle di Bufala da Enzo". Immaginate il miglior pasto on the road che possiate desiderare e sarete vicini a quello che il Mini Ristoro ha da offrire da oltre cinquant'anni: prosciutti, salami, porchetta, mozzarelle fantastiche, sottaceti, sottoli, formaggi freschi e stagionati, pomodori saporitissimi e melanzane grigliate con cui farcire ottimi panini. C'è solo l'imbarazzo della scelta su come comporre il vostro panino, e se proprio non sapete decidervi e avete un po' di tempo, prendete un vassoio con vari assaggi e un cestino di pane a parte. All'interno ci sono alcuni posti a sedere, mentre sul retro una veranda più spaziosa ed estremamente spartana vi assicurerà di non rimanere in piedi. Il personale è a dir poco adorabile, premuroso e gentile come poche volte mi è capitato. Anche il caffè è ottimo, e fidatevi, da Enzo vale la pena passare anche se non siete in viaggio e non vedrete alcun camion parcheggiato. Lo zio non...

Da provare, un'istituzione lungo la costa fondana. Se cercate il locale fighetto lungo la meravigliosa "Riviera di Ulisse" avete completamente sbagliato posto. Ma se invece cercate quei sapori che vi facciano ricordare per sempre questi luoghi e le loro tradizioni, avete fatto centro. Che optiate per il classico panino o per il piatto misto non si sbaglia, dalla mozzarella ai prodotti della norcineria locale, pomodori, melanzane, olive e tutto quello che vi viene in mente possa rappresentare il territorio qui c'è e in tutte le salse. Si mangia seduti su sedie di plastica o si porta tutto via, piatti e posate compostabili, poco o nulla di lussuoso se non quello che mangerete. Un'esperienza, un attacco alla vostra dieta, una goduria...

Il chiosco è offlimit agli avventori , i quali possono ordinare (anche da menù) attraverso una finestra laterale. Come al Mac !!!! Attaccato al chiosco una saletta per poter gustare i piatti ed i panini preparati dallo staff. Non mi sono mai "allontanato" dal mio panino , mozzarella ed origano (ottimo) ma a giudicare dall'afflusso , non sarei sorpreso se anche i piatti di pasta siano di ottimo livello. Il parcheggio è lungo la via flacca dove le auto sfrecciano veloci. Se parcheggiate dall'altra parte della strada , attenzione ad...