Ristorante Rugantino — Restaurant in Formia

Semplicemente il miglior ristorante di pesce nel golfo di Gaeta, senza possibilità di smentita. Ve ne renderete conto provando anche solo l’antipasto. Qualità del pesce eccellente. Un sarago freschissimo servito con la grigliata di pesce misto, una frittura asciutta e croccante, gnocchetti ai frutti di mare fatti in casa, cotti e mantecati alla perfezione ed una magnifica porzione dei sempre più rari sconcigli hanno trasformato un semplice pranzo domenicale in un’esperienza gastronomica unica. Se la qualità si trova anche nelle “piccole cose” e nell’ attenzione al dettaglio, Il Rugantino eccelle anche nella scelta del pane e dell’olio extravergine italiano lasciato in tavola per condire le varie pietanze. Persino la cotoletta ordinata per il bambino era di alta qualità e realizzata in casa, non confenzionata e servita con ottime patate fritte. Concluso il pasto con un ottimo tiramisù. Personale giovane, professionale, attentissimo, presente e pronto a soddisfare ogni richiesta in pochi secondi. Atmosfera “casereccia”, per gli amanti della buona cucina di mare della tradizione locale, cucina semplice, equilibrata e senza contaminazioni o i troppi fronzoli tipici della cucina “gourmet” tanto di tendenza. Non troverete avocado, fiori, alga wakame o chips di nero di seppia saltate in olio di cocco, nè sushi e sashimi vari, ma un pesce locale cotto a regola d’arte, freschissimo e delizioso. Complimenti a tutto lo staff, in particolar...

Worth going by foot from Albergo hotel! What a lovely atmosphere, great service and hospitality! Young gentlemen was so professional and experienced, the wine from Lazio region was spectacular, and the simple yet ultimately fresh sea food was pure joy to our mouths. Local people started gathering around 9 PM, and terrace was so alive! Pure dolce vita. Grazie mille and many long...

Chiedo se hanno una birra alla spina e con fare visibilmente infastidito una persona matura mi risponde "Io faccio il ristoratore non il pizzaiolo". Andiamo avanti. Ordino una frittura di paranza (7alici, un pesce senza testa e due triglie). Queste ultime sono visibilmente crude, con sangue dappertutto. "Può capitare, cosa vuole che siano due triglie nel complesso di un'intera frittura?????", la risposta. Solitamente la frittura è croccante e invece le alici si piegavan come le patatine fritte servite a mia moglie insieme ad una frittura di calamari cotta in un olio con parecchio chilometraggio. Non faccio polemiche. Mi limito solo a fare constatare le triglie crude. Al momento del conto mi sarei aspettato un'attenzione (prezzi assolutamente alti cmq rispetto alla qualità). Per tutta risposta il maturo signore mi dice anche che non sono cliente per il suo locale e mi invita a non ritornare. Gli rispondo con eleganza: "Dopo la pessima esperienza sarò ben lieto di tirare diritto". D'altronde si spiega anche perché è stato l'unico locale della zona che di sabato sera aveva ancora...