Bar Ski Grill — Restaurant in Frabosa Sottana

Durante questa nostra intensa stagione sciistica, in uno dei nostri innumerevoli weekend sulla neve, decidiamo di provare una delle baite che, di giorno, è spesso meta dei nostri break sciistici. La struttura in questione è lo Ski Grill a poche decine di metri dall’arrivo della seggiovia blu. Il tragitto fino alla baita è gestito dai proprietari del ristorante tramite motoslitta con annesso traino che conta una decina scarsa di posti. Noi siamo in sette e, mentre attendiamo il nostro turno, i nostri tre pargoli non stanno più nelle pelle dalla gioia. Il viaggio in motoslitta è breve, ma loro si divertono come matti. Una volta arrivati, ci accomodiamo al nostro tavolo. La sala è piena anche perchè le cene vengono organizzate esclusivamente su prenotazione. Il servizio è giovane, ma attento e molto disponibile. Il menù è già impostato e la nostra scelta riguarda solamente il vino. Ultimamente ci siamo appassionati a varie etichette di Nebbiolo ed anche questa sera proseguiamo sulla stessa falsariga. Scegliamo un Langhe DOC Nebbiolo Marghe dell’Azienda Agricola DaMilano. Ottimo vino che avrà, poi, anche un ottimo rapporto qualità/prezzo. Due bottiglie di acqua e cestino col classico pane di Prato Nevoso. Si comincia con un Giro di antipasti: tortino di carne cruda, buonissima, vitello tonnato, non proprio la mia passione, ma devo dire che questo si è rivelato veramente ben fatto ed equilibrato, voulevant di baccalà con porri, fonduta e sopra una delicata bagna cauda. Inizio soddisfacente. I nostri tre pargoli non seguono il menù di questa sera, ma per loro chiediamo due Milanesi con patatine fritte da dividersi in tre. E loro sono quasi a posto. Noi quattro adulti, proseguiamo con una grande terrina di Polenta concia lasciata sul tavolo. Ottima ed abbondante. Il Nebbiolo, come già detto, ha convinto tutti e ne chiediamo un’altra bottiglia. A seguire un paio di secondi. Prima un Carpaccio di manzo con una salsina erborinata molto apprezzata e poi delle Puntine di maiale con patate al forno. Buono il carpaccio, ma direi sorprendenti le puntine di maiale, grasse al punto giusto, saporite e croccanti. Fin qui tutto bene. Ora, però, l’unica nota dolente (se così si può dire): i dolci. Ne hanno previsti due: un Creme caramel alle castagne accettabile, ma una Panna cotta al cioccolato in qualche modo aromatizzata e che l’ha resa praticamente immangiabile, almeno per noi. Peccato perché fin qui era risultato tutto molto convincente. Chiudiamo la nostra serata con due caffè ed altrettanti limoncini (aihmè caldi). E’ il momento del conto. La spesa complessiva è pari a 200 euro. Sembra abbiano considerato quattro menù degustazioni a 50 euro pro capite per noi adulti senza considerare i due piatti serviti ai nostri tre pargoli. Mi sembra una cifra onesta e correttamente rapportata a quanto ci è stato offerto. Menù molto buono (dolci esclusi), vanno considerate le due bottiglie di vino con un ottimo rapporto Q/P e non va dimenticato il viaggio di andata e ritorno con la motoslitta che per i nostri ragazzi è stato il momento clou...

Dopo ore di fatica sugli sci un po' di relax bisogna concederselo... Baita direttamente sulle piste, raggiungibile anche a piedi a pochi minuti di distanza dal parcheggio di fronte all'albergo Galassia. Ottimo locale, l'arredamento è rustico, curato nei dettagli e molto accogliente, il grande camino offre un'atmosfera calda e rilassante; le grandi vetrate regalano una vista indimenticabile verso il comprensorio Mondolè Ski. Il personale è molto gradevole, giovane, sorridente e simpatico. La cucina è semplice e buona, per un pasto veloce si possono gustare ottimi panini, oppure squisiti piatti caldi. A chi piace la polenta è il posto ideale, l'imbarazzo della scelta è per i sughi, salsiccia, cinghiale oppure fonduta di raschera d'Alpeggio, il tutto accompagnato da un buonissimo bicchiere di vino della casa. Indimenticabili sono i dolci di Rikù, favolosa è la crostata di frutti di bosco ma eccezionale è la torta di mele. Se la giornata lo permette, è possibile, nell'angolo solarium, godersi un po' di relax, buona musica e sole abbandonati su una delle tante sdraio GRATUITE...!!!

CENA IN BAITA: per un'ottima cena è possibile raggiungere il locale con una corsa (gratis) in motoslitta. In un clima tranquillo e romantico, si possono assaporare due diversi tipi di menù, quello polenta o quello carne, tutti e due accompagnati da antipasti semplici, ottimo vino e dolci eccezionali. Io consiglio la grigliata mista di carne, alette di pollo piccanti, salsiccia e rostelle di capra!!!!

Per concludere fatevi portare i famosi zuccherini...la botta finale!

La baita è aperta anche nel periodo estivo, dopo una bella e lunga passeggiata tra le montagne una sosta e una sostanziosa mangiata è...

Ieri sera, in occasione di una gara di sci alpinismo sulle piste organizzata da La Tre Rifugi, io e la mia amica, in attesa dell’arrivo degli atleti, poiché giunte in anticipo, volevamo fermarci al caldo a bere e mangiare qualcosa. Le temperature erano piuttosto basse. Il locale era tutto apparecchiato per cena, in attesa degli ospiti che avevano prenotato dopo le 20. Non ci è stato in nessun modo concesso l’ingresso, nonostante fossero le 19, le temperature molto basse e la nostra richiesta di consumare. Accoglienza pari a zero e attenzione dell’altro, tanto meno. Due ragazze infreddolite lasciate fuori da un bar ristorante, seppure aperto. Anzi, ci è stato pure detto che anche la panchina situata fuori dall’ingresso del locale era prenotata e che la nostra presenza era quindi palesemente non gradita. Siamo rimaste veramente senza parole. Il personale ci guardava prendere freddo dalla porta del locale. Non ci metteremo sicuramente mai piede. È vergognoso che un bar ristorante sulle piste da sci abbia un personale così zero accogliente, solidale e...