Ristorante Marianna Specialità di Pesce Francavilla al Mare — Restaurant in Francavilla al Mare

The top tier seafood restaurant in Francavilla did not disappoint! Although fancy food isn't our thing it was an over the top experience to be had by any foodie of contemporary dining with exquisite tastes from the sea. Our visit was for an anniversary private function which had endless courses of fantastic works of edible art dishes and terrific live music... A memory we will cherish for years to come. Props to the service crew who made us feel comfortable while tasting the fanciest food available in this eclectic beach town.

Blessings to...

Il locale si presenta bene; lo stile tradizionale con cui è arredato, crea una piacevole atmosfera, ordinato, pulito e i quadri moderni alle pareti poi sono molto carini, anche il sottofondo musicale non è male. Purtroppo il ristorante non dispone di un parcheggio perciò è necessario mettere l' auto sul marciapiede vicino. Il ragazzo che ci ha servito è stato accomodante ed efficiente, Good! Si capisce dalla qualità del cibo che il posto è alto livello; abbiamo iniziato con degli antipasti misti composti da vari stuzzichini di cui non ricordo il nome ma erano molto freschi. Da segnalare che, se mai qualcuno scambiasse le palline di salsa verde sui gamberi ripieni per wasabi, non vi preoccupate, è solo gustosa crema al basilico e yogurt.👍 Sono rimasto molto soddisfatto dal primo che ho preso, una spaghettata di vongole veraci, bella calda e saporitissima, provare per credere....uhm; per spaziare, ho assaggiato un po' tutti i piatti dei miei compagni e posso dire che erano deliziosi: la coda di rospo era succulenta, le linguine con vongole e bottarga avevano un' ottima consistenza e gli gnocchi agli scampi un buon sapore di mare. L' unico cibo di cui sono rimasto perplesso è stata la frittura di calamari fritti perché, va bene la qualità, però non li avevano insaporiti tanto, con il risultato che mi sono sembrati insalubri. In ultimo do un buon voto ai dolci: da provare il Tiramisù e il tortino al cioccolato; mi spiace di non aver preso un "buon caffè" di fine pasto ma, visto l'orario era meglio farne a meno. Particolari i piatti, si vede che...

Rimane un po' nascosto e un po' difficoltoso da trovare se non si conosce bene il luogo e a prima vista sembra uno di quei ristoranti di medio livello nati begli anni '60 e successivamente inghiottito dalla cementificazione del litorale. Ma .i titolari non hanno scordato la cucina e gli aggiornamenti che via via propongono sono corretti, volti ad aggiornare un po' i sapori, senza tradirli e senza fare di una presunta creatività il velo dietro cui nascondere l'improvvisazione e il dilettantismo. Ho mangiato l'antipasto di mare e il brodetto, servito in un meraviglioso coccio che ha mantenuto il calore:: tutto è stato molto buono,, coerente e abbondante. composto con pesce fresco e con materie prime di ottima qualità. Alla fine dopo aver mangiato davvero tanto, sono rimasto con un buon sapore in bocca e senza l'acidità e la pesantezza tipica che colpisce errori culinari o ingredienti di scarsa qualità. Non saprei dare un giudizio definitivo . sul servizio e sui suoi tempi visto che nella vampa dei primi di luglio e vicino alle spiagge gli avventori erano pochi: i tempi per la zuppa di pesce che viene ovviamente fatta al momento sono stati rispettati e tutto è...