La Trattoria — Restaurant in Frosinone

Premetto di aver contattato la struttura dopo aver ricevuto un buono da facile.it(spendibile in varie strutture tra cui la Trattoria.) Mi reco di persona presso la struttura e parlo con la "gentilissima" sig.na Sara la quale mi espone nel dettaglio come utilizzare i buoni. Mi lascia un opuscolo dove poter scegliere tra vari menù e insieme decidiamo la data. Il 4 dicembre ci sentiamo telefonicamente per confermare la data del 13 dicembre il numero dei partecipanti all evento (14 persone) e comunicarle il menù scelto. Ci inviamo dei messaggi tra cui il menù scelto e relativo prezzo(30 euro). Purtroppo non noto che sul menù non compare la dicitura vaucher due per uno😩... Ieri 11 dicembre alle ore 11 ricevo la telefonata della sig.na Sara che con molta arroganza mi dice che dovevamo rivedere il prezzo in quanto si erano sbagliati e facendo l ordine per poter preparare l evento si sono resi conto di non rientrarci con le spese. Ovviamente mi sono risentita e ho detto che l errore non era stato mio. Ma sono stati loro a fare un offerta e io mi sono limitata ad accertarla. Alla fine dopo che la non più gentilissima sig. na Sara ha negato di avermi fatto il menù compreso nell offerta vaucher (ahimè per uscire dal casino che aveva combinato ha anche esclamato che sul menù che mi aveva inviato non c era scritto vaucher) siamo arrivati a una sorta di accordo proposto dalla direzione. Ieri sera alle ore 22 mi arriva un messaggio in cui mi si diceva che sarebbe stato meglio annullare l evento o tutt al più l unico modo per confermarlo (evento gia confermato il 4 dicembre e mai disdetto) era passare oggi in giornata a pagare il tutto... Immaginate che una persona che lavora e non può fare un bonifico on line come deve fare? Gli ho detto che avrei pagato il 13 al mio arrivo presso la struttura ma la sig.na al telefono (ovviamente non Sara la quale penso non ha avuto il coraggio di parlarmi) mi ha detto che l unico modo per riconfermare la prenotazione era pagare oggi quindi in anticipo. Come avete ben capito è stato un bel giochetto per evitare di farmi usare i buoni presso la loro struttura. Ne deduco di aver incontrato una sig. na incompetente e un organo direttivo ancor peggio😩😩.... Se non siete capaci a gestirle non aderite alle campagne marketing, e una direzione che si nasconde dietro ad una sig.na al telefono penso dica tutto sulla serietà e professionalità della struttura. Morale della favola :evento annullato e grande disagio per tutti i partecipanti. Ma tranquilli ce ne faremo una ragione😎sicuramente faremo tesoro dell' esperienza. Mai fidarsi delle parole dette da chi della parola data non si sente vincolato... Esperienza incommentabile😥😥😥.. Unica persona che mi sento di salvare è Roberto il quale sapendo di aver sbagliato ha fatto mea culpa e ha cercato di rimediare e non di negare cosa avevamo...

Giustamente, essendo sei persone, nel rispetto delle norme Covid, siamo stati divisi in due tavoli: uno da quattro ed uno da due (tralasciamo la cucina a vista con il personale col naso in fuorigioco o addirittura senza mascherina; probabilmente non c’è una pandemia mondiale in corso come si crede). Passando all’antipasto (tagliere con salumi), niente da dire, un semplicissimo antipasto, senza infamia e senza lode. Parlando di un altro piatto, antipasto di mare: pesce non fresco e nemmeno pulito (il polipo aveva ancora un occhio attaccato). Ma passiamo ai primi, che dire dei primi... probabilmente era finito il sale in cucina, avrebbero potuto chiederne un po’ al tavolo, essendo che poi l’abbiamo aggiunto noi direttamente dalle bustine. 4 dei 5 primi (distinguo essendo che uno dei primi non è stato nemmeno segnato per via di una distrazione della cameriera, ma a quello ci arriveremo tra un attimo). Tonnarelli allo scoglio, piatto completamente sciapo. Spaghetti con le vongole, lasciamo stare direttamente, credo sia più opportuno. Il bello vero è stato il mio piatto, una frittata con spaghetti e guanciale crudo...scusate, volevo dire carbonara. Più che deluso, sono rimasto sorpreso, non credevo possibile mangiare una carbonara sciapa, ma a quanto pare dal 2020 tutto è diventato un pelo più realizzabile. Guanciale crudo, niente pecorino, grumi di uovo cotto e pasta insipida (per carità, la carbonara ognuno la può interpretare un po’ come preferisce, se solo stessimo parlando di appunto, una carbonara). Arrivando al primo piatto scomparso, come premesso, c’è stato un errore da parte della cameriera e okay; dopo 2/3 richiami, sono arrivate queste farfalline al ragù bianco, perfettamente crude (quantomeno non volavano). Bistecca da 500 gr. con 300 grammi (tra ossa, muscoli e scarti) da buttare (i restanti 200 gr. scarsi, minimamente decenti). Sarebbe dovuto arrivare anche un fritto di gamberi e calamari, ma probabilmente il pescatore è andato in bianco il giorno prima, o magari c’è stato un altro errore da parte del personale; questo non ci è concesso saperlo. In conclusione, un pranzo che non auguro a nessuno e che preferirei non ripetere.

Un saluto, anche due.

Mi raccomando le mascherine nella cucina a vista, altrimenti optate per una tenda oppure un...

UNA TOTALE DELUSIONE! Antipasto fritto ( 1 stick di zucchina, 1 stick di melanzana, un pezzo di pizza fritta, 1 supplì fritto con olio motore ( neanche di quelli buoni ) era marrone e non diamo la colpa alla panatura!!

Antipasto La trattoria a fantasia dello chef... Stasera lo chef non ha avuto la giusta fantasia, comunque, bufala, formaggio, pizza rossa di almeno 2 giorni fa, ceci di 4° o 5° scelta buttati li per caso, 2 finocchi grigliati 1 rotella di melanzana con pomodoro e mozzarella, qualche affettato neanche pulito del giallo del vecchio che si forma sulla cotenna, una patata lessa scondita!!! La patata lessa non sta più nemmeno nel menù pranzo del Pertini!!!!

Ok ordiniamo i primi, magari ci andrà meglio..... Tonnarello cacio e pepe e spaghetto carbonara... Lo sanno fare anche i cinesi, ma voi questa sera avete dato il meglio di voi... la cacio e pepe con una marea d' olio sul fondo del piatto (fig.1 ) la carbonara liquida, senza pecorino, con la dose sbagliata di uova e quel povero uovo che è capitato lì nella pasta era anche cotto...

Passiamo ai secondi, grigliata mista e qui ci vorrebbe un bel bestemmione perché non si serve la carne fatta in griglia lavica senza pulire la griglia dalle cotture precedenti, pollo rancido, abbacchio devo dire buonino, le altre carni erano pietose, il coscio di pollo sembrava bollito!

Di contorno avevamo una cicoria, e indovinate un pò, è arrivata la bieta!

Mi dispiace per la tavolata inglese dietro di noi, avranno pensato che questa era l' autentica cucina italiana e romana

Non fate la tradizione romana se non conoscete nemmeno le basi, fate i " fini fini al pomodoro" le fettuccine alla ciociara ma non azzardate troppo a fa cose che non sapete fa perché ci fate una figura di M!

Con i miei 103€ fate fare un corso accelerato di cucina al personale di cucina, ne hanno...