Ristorante “Ai Due Olmi” - Fubine Monferrato — Restaurant in Fubine Monferrato

Great restaurant in Monferrato. The owner showed a strong commitment, shared details of the regional kitchen with passion, kept our kids entertained with toys, challenges and tricks. We had a great evening in 13, topped by a visit to the Unesco protected Infernot below the Palazzo. Thank...

Il ristorante Ai Due Olmi propone cucina piemontese in un contesto curato e accogliente. Particolarità interessante è la presenza di un infernot sotterraneo, tipico ambiente scavato nel tufo, che contribuisce all’atmosfera.

Il menu si concentra su piatti tradizionali preparati con ingredienti di qualità. Il vitello tonnato è servito con una salsa morbida e ben equilibrata, mentre la tartare di carne è proposta con rucola e scaglie di formaggio. I tagliolini al ragù di cinghiale hanno un gusto deciso; il sugo è saporito. Presente anche un’insalata russa in stile casalingo.

Il servizio è stato cortese e professionale. Il personale si è mostrato disponibile nel fornire spiegazioni e consigli. I prezzi rispecchiano la qualità dell’esperienza complessiva.

Nel complesso, il locale si presta a chi desidera provare una cucina legata al territorio, con ambienti curati e...

Qualità di altissimo livello, molto superiore alle aspettative. Erano anni che non provavo una cucina piemontese così buona, curata nei particolari, tuttavia abbondante e con un rapporto qualità-prezzo sul quale non si può davvero eccepire. Ho preso il menù degustazione a pranzo ed anche il vino, in bottiglia, che lo ha accompagnato rimarrà nei miei ricordi. Non da tralasciare un ottimo pane e gli gnocchi fritti che sono inclusi nel coperto. I dolci sono squisiti, preparati come la tradizione richiede e con ottimi ingredienti, oltreché serviti in abbondanti porzioni. Personale gentilissimo ed attento. Anche il luogo è molto piacevole e curato, davvero una perla! Sicuramente torneremo e condivideremo con altri questa memorabile esperienza. Suggerisco di abbinare il pranzo ad una visita al paese di Fubine: il Comune effettua visite guidate molto...