La Vecchia Miniera — Restaurant in Gùspini/Guspini

Questo piccolo gioiello del sud della Sardegna merita una menzione speciale da tutti i punti di vista possibili. In un ambiente dal design minerario con 2 soppalchi e alcuni tavoli all'esterno, lampadari di ispirazione mineraria, si scopre un una cura inedita nelle pietanze che vengono servite: ad esempio il fritto di calamari con tempura di verdure di sublime croccantezza e perfezione per nulla pesante, anzi, leggero come una piuma da mangiare e abbondante. I primi e i secondi non solo regnano di grandiositá, ma di un ordine eccelso nel servirli in piatti larghi e rotondi di design: basta con i piatti alongè, cosí scomodi da far cadere il cibo. La pizza, poi, gigante di straordinaria croccantezza ed equilibrata nei sapori proposti: la Barrosa con salsiccia, provola e funghi, oppure la frutti di mare, non è per nulla facile presentarla e calibrare i sapori, ma qui la migliore mai mangiata questa estate. Infine i desserts presentati con cura accattivante, dal sorbetto al mirto alla panna cotta alle pesche, sino al millefoglie con crema e frutti di bosco. Da fare innumerevoli complimenti al personale: a partire dalla dedizione del pizzaiolo e dei chef all'interno della cucina, fino ad arrivare alle professionali, gentili, sorridenti cameriere intente in corse da speedy Gonzales per cercare di accontentare tutti i presenti. Un piccolo grande ristorante da non perdere se si passa a Guspini,...

Kind of Hidden from the main road this little restaurant has some very excellent and exquisite plates of sea food and fish at very low prices, for lunch you most probably won’t find pizzas but sure for sinner you will. Fish and all food is fresh made and you can definitely taste it.

To the owners I would suggest you to take the big tv screen down and change the plastic seats. This place its a real gem, and it deserves the best.

Highly...

Lovely food and excellent service! Our waitress was super helpful and really made an effort with English, which we appreciated since we don’t speak Italian. Even though the place was busy, she went the extra mile for us. We were truly impressed by the level of service—efficient and...