Pizzeria Ristorante da Carrettella, Gaeta — Restaurant in Gaeta

Pizzeria situata nella zona del lungomare Caboto a Gaeta. Il locale, dallo stile moderno, pur non essendo molto grande è luminoso ed accogliente. Ampio il menu che offre svariate prelibatezze dai fritti alle pizze (tradizionali e innovative), dai calzoni fritti ai panuozzi e fino ai dolci. Sono diverse le birre in bottiglia che è possibile scegliere, ma in alternativa si può ordinare anche il vino. I provolotti, ovvero gli spicchi di provola di Agerola impanati e fritti accompagnati dal pesto di basilico sono davvero squisiti. L'unione dei due sapori è qualcosa di unico in bocca. Sono molto leggeri e con una panatura croccante non oleosa. Le pizze sono buonissime: impasto morbido e leggero, ingredienti di elevata qualità ed alta digeribilità. Ad esempio nella pizza Pulled le polpettine sono eccezionali: croccanti fuori e con un ripieno di pulled pork così gustoso che diventa una festa per le papille gustative. I dolci anch'essi molto buoni sono i semifreddi della pasticceria Bindi: tanto carini nell'aspetto quanto deliziosi al palato. Il personale è gentile e cordiale, molto attento alle richieste...

Confermo le recensioni precedenti: Locale molto carino: nuovo arredato con gusto pur mantenendo uno stile semplice - l’atmosfera è gradevole: niente di charming ma aggraziata. Personale gentilissimo e professionale: accoglienza e acqua subito servite, gentilezza e professionalità nei consigli sul menu, spontaneità e leggerezza nel servizio ma con grazia e con uno standard alto

Pizza e antipasti tutti super. Non aggiungo altro. Mi sognerò questi piatti a lungo 🩷

Presentazione dei piatti: ottima! Vasellame e piatti diversi nelle forme e nei colori x accompagnare le varie porzioni Tempo di servizio: il minimo x la preparazione espressa di ogni piatto Bravi bravi bravi 👏 Siamo lontani ma qd saremo a Gaeta torneremo

Ps:mi permetto di dare uno spunto di miglioramento pesto di basilico: mi è sembrato un po’ acido. Era sulla Margherita secondo carrettella e accompagnava le Mozzarelline in carrozza. Azzardo: forse è un pesto pronto di buona qualità ma nn fatto da voi. Visto che il pesto di zucchine lo fate buonissimo (ho preso la nerano) provate a fare anche quello di...

Sono ritornato ed ho ritrovato oltre alla qualità delle pizze, delle bevande e del servizio un locale rinnovato con una nuova sala ampia accogliente e soprattutto con un'acustica ottima, nonostante fosse piena non si avvertiva il fastidioso rumore di sottofondo che in genere è presente in altri locali. La Carrettella rimane la mia pizzeria preferita di Gaeta soprattutto per la qualità della pizza. Complimenti

Una buona pizza (molto simile alle "napoletane" di qualità). Servizio minimal ma in linea con l'aspettativa. Locale accogliente, personale e proprietari gentili ed educati. Conto soddisfacente considerando la qualità dei prodotti (non solo la pizza ma anche le fritturine) ed il periodo. Nota positiva: la zona è raggiungibile facilmente sia con una piacevole passeggiata che con l'automobile perché è possibile trovare parcheggio senza esaurimento e si può prenotare senza problemi. La migliore pizza mangiata a Gaeta da decenni. Sicuramente è la mia prima scelta per una pizza a...