La capr'allegra — Restaurant in Gallio

La mia recensione è rivolta unicamente al ristorante in quanto non ho mai avuto il piacere di soggiornare presso la struttura. Partiamo dal locale, caratterizzato da interni ben arredati, in stile rustico ma contemporaneo e per nulla banale, bello ed accogliente. Anche la terrazza esterna coccola il cliente con vista sul vicino bosco, e sull'adiacente maneggio. In fondo la filosofia del locale è proprio quella di offrire al cliente un contatto diretto con la natura locale, offrendo prodotti tipici locali, a km e (a volte metro) 0. Ciò premesso purtroppo devo passare ad elencare qualche nota dolente: in primis la veranda esterna andrebbe a mio dire sacrificata nei periodi più caldi in quanto sempre esposta al sole. L'ultima volta che ho visitato la capr'allegra per altro una delle porte sul lato est della veranda è sempre rimasta chiusa causando un effetto serra davvero notevole. Solo a fine pranzo un cameriere l'ha aperta facendo così correre un po' d'aria. Seconda nota dolente (ahimé) il servizio, dvvero pessimo, siamo stati comoletamente dimenticati per circa un'ora, sino a quando non ho ricordatoal metre che c'eravamo anche noi. Lui si è difeso dicendo che evidentemente il cameriere che ci doveva servire si era perso l'ordine. Ci sta, ma considerando che eravamo di fronte l'ingresso qualcuno fra il personale di sala poteva pure accorgersi che i nostri piatti erano sempre vuoti. Una mia commensale aveva inoltre chiesto qualche fettina di prosciutto per il suo cane, anche questa arrivata solo al secondo richiamo (si noti che poi le due fettine contate di prosciutto sono state messe in conto). La storia si è poi ripetuta anche per il caffé... Insomma un disastro. Peccato perché c'ero stato altre volte e il servizio era stato molto più preciso e veloce. La cucina merita senza dubbio un plauso per la qualità e la fteschezza dei prodotti dei piatti anche se son sincero, sull'altopiano i posti dobe si mangia (a mio gusto) meglio non mancano. Prezzi forse un po' sopra la media e porzioni un po' sotto. Peccato, la capr'allegra in altre occasioni mi ha convinto di più, le potenzialità di crescita non mancano di certo e le basi sono già buone ma se andassi sull'altopiano non la metterei fra le mie prime scelte. Ci tornerò per...

Di solito mi prendo la briga di fare recensioni squisitamente positive (sono spesso in giro per il mondo e mangio molto spesso fuori) e quando il trattamento ricevuto è fuori luogo o non degno di un servizio accogliente e disponibile da parte di un esercizio pubblico, uso le 9.5 mln di views dei miei contributi anche per motivi di mancata prestazione, inefficienza, maleducazione o poca professionalità.

Ore 19.30 della vigilia di Ferragosto. Ci siamo visti negare un aperitivo perché "c'è troppo da fare con i clienti" (noi chi saremmo stati?) - almeno a prima vista con un locale a dire il vero semi deserto, perlomeno sull'ampio e plateatico esterno. A meno che all'interno il locale non fosse pieno, due tavoli stavano già consumando un aperitivo (circa 8-9 persone tot.) e due tavoli si stavano accingendo a cenare.

Noi avevamo preso posto presso un altro tavolo esterno (ancora da sparecchiare e con diversi rimasugli di un aperitivo precedente, a prima vista lì da un po') con divani e sedie di legno persino incrinati e dovuti recarci all'interno per ordinare, non vedendo nessuno uscire. Ora, con quattro tavoli da servire/serviti tra cena e aperitivo, uno occupato da noi e ancora sporco e altri 5-6 liberi, è puramente un fatto organizzativo servire 20-30 euro di aperitivo. Certo, non è il valore di uno scontrino da cena ma con altri tavoli già serviti con aperitivi, si poteva evincere che l'orario e l'esercizio li potesse servire normalmente come qualsiasi altro locale della zona (che peraltro conosco molto bene).

Ovviamente, alzatici, me ne sono risentito. Ci saremmo potuti aspettare e avremmo accettato volentieri come risposta: "è un brutto momento (tradotto abbiamo un picco di lavoro), potreste aspettare una decina di minuti? O anche quindici? O mezz'ora?". Ciò assolutamente avrebbe dimostrato capacità di gestire il momento e anche il cliente. Sarebbe stata nostra discrezione accettare o meno ma avremmo ricevuto un trattamento consono. Aspettare non è un problema, farci capire che non avevano intenzione di servirci mandandoci via, di fatto, lo è. Ma loro. Sicuramente non torneremo più per l'aperitivo ma soprattutto per mangiare. Non vorremmo...

Il voto di soli 3 pallini è dato dalla media di 5 per la cucina e 1 per la gestione di una serata del mio soggiorno di 3 notti.|Proprio l'ultima cena infatti coincideva con una festa organizzata all'interno del ristorante dell'hotel. Quindi siamo stati spostati assieme all'unica altra famiglia che soggiornava li, nella stanza al primo piano.. (di certo non bella, elegante e confortevole come la sala ristorante ). Una stanza che di solito è adibita a sala lettura. Il tavolino però era veramente piccolo, la cameriera (l'unica) che ci serviva passava da noi ogni 10 minuti quindi nn era possibile fare richieste se non scendendo al piano sotto... Il ragazzo dei vini non è mai salito quindi nn abbiamo preso nessuna bottiglia (era piu importante che stesse giu alla festa?) Insomma abbiamo pagato come una normale cena inclusa nel nostro soggiorno ma siamo stati trattati come clienti di serie B in quanto era piu importante per loro economicamente far divertire le decine di persone che avevano deciso di festeggiare li... Oltre a questo quella sera c'è stata musica a tutto volume fino a mezzanotte e oltre, che si sentiva anche dalle camere ed alla fine della festa alcune persone sono salite nelle stanze urlando tenendoci svegli fino a notte fonda... Il giorno prima hanno IN PARTE cercato di rimediare al disagio facendoci cambiare di stanza, dandocene una piu grande e lontana dalla musica ma si sentiva lo stesso il rumore e comunque abbiamo perso un ora al mattino per fare le valige che poi hanno spostato...