Ristorante Le Tre Case — Restaurant in Gambassi Terme

Premesso che eravamo già stati e la pizza è buona, ieri sera siamo tornati con amici. Purtroppo per questioni di lavoro di alcuni di noi che chiudono negozio alle venti a quindici km di distanza abbiamo prenotato per le 20.45 massimo. Arriviamo e dobbiamo aspettare il nostro tavolo per diciotto minuti, ci offrono il solito prosecco, in piedi, e senza neppure un cracker (prosecco a stomaco vuoto....vabbe'!!) Al momento di ordinare ci viene detto che non c'erano più "palline", chiedo spiegazioni su queste sfere e mi viene detto che erano le palline di pasta per fare le pizze. Ok, potevano dircelo all'arrivo visto che avevo prenotato specificando per pizza, avremmo per correttezza dovuto avere la possibilità di scegliere se restare o andare via. Su questo sono stati molto furbi. Stendo un velo pietoso sulla richiesta di un tagliere di salumi spezzafame (dopo il prosecco a stomaco vuoto) per quattro persone, è arrivato un tagliere antipasto per due dove la divisione in quattro di ogni cosa ...insomma! Stendo un velo pietoso sulla richiesta di una seconda bottiglia di acqua gasata che non è mai arrivata. Per due piatti di fettuccine al tartufo e due secondi per gli altri commensali esattamente un'ora di attesa. Rispetto alle volte precedenti la qualità del cibo ieri sera è stata inferiore. Fettuccine troppo salate e altro. Non commentiamo tutti su una risposta molto poco professionale e decisamente arrogante del proprietario alla richiesta di informazioni su come mai tanto tempo per pochi piatti da menù e neppure richieste strane. Le "palline" terminate potevano essere previste secondo il numero di prenotazioni, visto che è un ristorante dove meglio sempre prenotare in anticipo, e dove sanno che la pizza è assolutamente il piatto più richiesto. I tempi di attesa lunghi un gestore professionista sa come gestirli con pezzettini di schiacciata o cavolate simili. Ieri sera la gestione è stata veramente il contrario di ciò che dovrebbe essere. Alla cassa, visto che pagavo io che avevo da festeggiare una cosa, mi sono permessa di esprimere il disappunto, e il gestore ha continuato con arroganza. Come fossimo noi a doverlo riverire per averci dato da mangiare. Di sicuro di sabato sera non ci vede più, ma è molto in dubbio anche un futuro ritorno nostro e dei nostri amici che ho portato ieri per la prima volta. Per un gestore che con me si è vantato di avere un passato impeccabile di alta professionalità nella ristorazione e di saper lavorare bene solo lui..... Se è stanco di fare questo lavoro, cambi! Spero solo questa recensione possa far capire che forse è meglio dieci coperti in meno e un migliore servizio e maggiore empatia professionale nelle risposte, oltre ovviamente a possibile scelta di aumentare le forze lavoro in cucina e al forno se vuole riempire a tappo e la preparazione del cibo non gli sta dietro. Come servizio ristorante ieri sera ha perso molti punti per me e chi era con me. Pur ribadendo che la pizza è molto buona, sempre che ci siano le palline quando ci si...

Why, on our last night in Tuscany, do we find the most amazing restaurant we have ever eaten at? Why oh why?! Le tre case is a wonderful dining experience. Among the trees and fairy lights, we ate the most exquisite seafood and the most perfect pizza. The staff were so friendly and kind, especially given our limited Italian, and the atmosphere relaxed but full of class. We were even greeted with a glass of Prosecco.

If this existed in Australia, you’d compete to get a booking and prices would be through the roof, but it was very affordable and the Spaghetti carbonara di mare was brimming with mussels, clams, prawns, squid and scampi. I’ve never seen such a generous serve. The grilled octopus on vegetables (Polpo grigliata con verdure) was so tender and delicious. Our favourite pizza was the blue cheese with pear. We will have to come...

We had to wait for over an hour for our main dishes. First they served our french fries and then after extra 10 minutes later our "primi plati", roasted chicken and beef. The chicken which was oke (the second star of this review) but the beef was cold and chewy... One of my guests wanted to order a Coke but they were out of that (?). After we finished diner the waitress spilled almost half glass of beer on me... Spending more than 100 euro's for 3 persons, I would have expected more service, for example a decent apology and a free cup of coffee or such. Ever after complaining at the waitress when paying and the waitor who served us, they just looked...