Fish & Drink Pescheria Ettore — Restaurant in Garbagnate Milanese

Sono stato invitato da amici ad assaggiare le pietanze di Ettore e per farmi un'idea, come al solito, ho letto le recensioni per comprendere se fosse buono o meno (scartando spesso gli estremi) ... mi adeguo alla massima dell'Etica Nicomachea "il giusto sta nel mezzo". Ahimè alcune volte mi capita di non comprendere dei giudizi/voti ... ma credo che a questo non ci sia soluzione ... (mi rispondo) il gusto personale, quello che uno prova in genere e altri fattori "non determinabili". Tornando al locale è composto da "tre parti". Appena entri dalla porta che da sulla strada (vedi foto) ti trovi nella veranda - a destra c'è un'altra zona attaccata alla veranda ma sempre esterna al ristorante che chiamerò "seconda veranda" - che è stata ricoperta (la prima veranda) con "dei pannelli" dove sono posti dei tavoli, a quel punto avanzi ed entri attraverso una porta nel ristorante/pescheria vero è proprio ... anche se mi pare di pescheria non ci sia più nulla. Il posto (cioè il ristorante) è molto piccolo c'è un bancone (bello e suggestivo) dove è posto sul del giacchio il pesce in bella vista poi si aprono due piccole zone: (1) che contiene circa un 18/20 persone con più tavoli da 2/4 persone, oltre ad un tavolo da 6/8 persone massimo, ed un'altra (2) una "specie" di angolino, vicino al bagno, con altri due/tre tavoli per due persone; in totale dentro (nel ristorante) un 25/30 coperti complessivi. Come dicevo all'esterno nella veranda (la prima veranda) vi erano dei tavoli ma erano vuoti; nella seconda veranda è possibile collocare un tavolo che può ospitare fino ad un massimo di 10/12 persone (dove eravamo collocati noi). La seconda veranda è di passaggio poichè in un lato di detta veranda vi è la cucina (la cucina non è nel ristorante). La seconda veranda dove ero io, ha il tetto (normale ed in legno), ma non è climatizzata e quindi il caldo era pesante! Era stato posto un ventilatore per far girare l'aria in un ambiente chiuso ... devastante! In inverno penso sia l'opposto con il freddo. Per quanto riguarda la prima veranda stessa sorte cioè non climatizzata e/o riscaldata. Peccato che durante l'estate (mese di luglio) con un caldo "importante" sia necessario comunicarlo al cliente (prima) ... invece "nada". Il ristorante, invece, è climatizzato e si stava bene (per quel poco che l'ho utilizzato per andare nell'unico bagno uomo-donna presente). Il personale è gentile e professionale. Le sedie di plastica - e anche un po scomode - (il caldo la faceva da padrone anche sul sedere umido e bagnato di sudore ...) ... no comment. Ettore, il proprietario è persona simpatica e gentile (ci ha servito lui) seppur a volte mi sembrava troppo frettoloso. Abbiamo preso il primo (risotto al nero di seppia) ... sapore così così e risotto scotto [per fortuna era stato chiesto al dente (!)] ed era troppo carico (quansi pastoso) di nero di seppia. La grigliata mista senza nè lode nè infamia. La frittura per chi l'ha assaggiata ha detto che era buona, ma nulla di particolare. Gli antipasti (polpo con patate, capasanta, impepata di cozze e moscardini molto buoni forse questi ultimi troppo pepe). Insomma: il primo decisamente scadente, i secondi buoni (o meglio buonini) ma non quello che uno si aspetta da un ristorante da 4,3 stelle e gli antipasti buoni. Che dire: tornare da Ettore solo per gli antipasti anche no. I prezzi (vedi menù pubblicato) sono in media alta ma credo non siano assolutamente in rapporto qualità-prezzo. Pertanto se volete provarlo ben venga; io però non lo posso consigliare e non ci tornerò; ci sono ristoranti di pesce ottimi e a prezzi anche più bassi ma non faccio pubblicità. DUE STELLE per svariate ragioni: primi poco "edificanti", secondi non all'altezza, terzo le vernade prive di climatizzazione senza aver avvisato il cliente (scorretti!) e quarto il caffè, parere unanime, pessimo era con gusto di bruciato. Da ultimo il conto come dicevo con prezzi sopra la media ma non in rapporto...

02.'24 Sono tornato la scorsa settimana ed ho riscontrato un aumento dei prezzi di oltre il 20% su tutti i piatti del menu', con antipasti a non meno di 15€.... primi a non meno di 18/19 €...secondi tranquillamente oltre i 20/25 €...capisco che c'e' stata l'inflazione dei prezzi di circa il 15/20% da circa 2 anni, dopo il covid....ma non certo dal 2023 ad oggi !!

Probabilmente il successo ha portato ad aumentare i prezzi a dismisura, con la scusa dell'inflazione ....ma forse e' solo INGORDIGIA e PRESUNZIONE !!.....x ora ADDIO 🤗 !!.....o forse un arriverderci a quando i prezzi rientreranno nella normalita' di un locale "buono,semplice e con un prezzo giusto"....come lo consideravo in precedenza.

Mia risposta alla loro : Non ho sbaglato il ristorante della recensione, forse non avete descritto nel dettaglio le quantita' del pesce x piatto, x il prezzo descritto, in ogni caso l'aumento dei prezzi di circa il 20% con il nuovo anno '24 c'e' stato !! Nessuno mette in dubbio la vs buona qualita' del prodotto, personalmente ritengo il vs attuale prezzo troppo elevato, x il locale,l'ambiente ed il tipo di ristorante......poi c'e' a chi va bene lo stesso pagando di piu' ....e puo' permetterselo....meglio x Voi !! Buona...

Mangiavo da Ettore quando aveva la pescheria dall altro lato Della strada, ormai qualche anno fa. 🙄😒Ho voluto riprovarlo dopo tanti anni, in versione risotrantino, per vedere se avesse mantenuto la qualità che lo ha sempre contraddistinto. Che dire. Anche se era impossibile, forse addirittura migliorato. Tutto ai max livelli. Come tanti anni fa. Con la solita passione e serietà che lo contraddistingue. Preso Antipasto crudo (da lui si può e lo si digerisce prima di arrivare a casa) e secondo (tonno sesamo che si tagliava solo con un po' di concentrazione, senza uso. Di posate... 😁 Per me non esiste ristorante con qualità di pesce così alta in tutta Milano. Sia in zona staz centrale, sirenelle etc ormai defunte, sia i nuovi posti Supersnob, langosterie etc. Dopo. Tantinanni sono riuscito a restare ancora impressionato. Piacevole. Ma troviamo anche un difetto, altrimenti la recensione non sembra vera. I prezzi sono medi, ma io direi incredibili vista la qualità. Ma la quantità é (giustamente) media. Se avete parecchia fame consiglio di mettere rigorosamente un primo nella vostra scelta. Con antipasto e secondo per me la quantità é stata ok, ma come cena...