Ristorante Fuocheria Gusti E Sapori — Restaurant in Gassino Torinese

"We went there in the evening. Ten of us. The staff moved tables together so we could sit as one group. Small kindnesses like that… they matter more than most people think.

We chose the bottomless pizza for 18€. They brought random pizzas to the table, one after another. When one was finished, another would arrive—different each time.

A simple idea, but… oddly fun. You end up trying far more than you expect. By the end, I was already full, but the desserts… they were worth it. The apple frappé in particular—sweet, cold, and strangely refreshing after so much bread and cheese.

The staff stayed friendly the whole time, even though we probably ate enough pizza to make them wonder if it had been a mistake to offer such a deal.

Definitely recommend! Great...

Come ci eravamo promessi, abbiamo riprovato il ristorante, per verificare lo standard, se mantenuto, e per testare alcuni piatti contemplati nel menù. Il sevizio al tavolo è sempre perfetto, grazie anche alle attenzioni della giovane cameriera, ricca di professionalità e gentilezza, attenzione verso il cliente, prodiga anche a consigliare piatti dal menù. Carta dei vini sufficiente a soddisfare il cliente. Abbiamo optato per un Albugnano, servito con classe, un ottimo vino adatto ad accompagnare le carni, un uvaggio con base Nebbiolo, rosso rubino, delicato, abboccato, di discreto corpo, tannico e persistente. Abbiamo ordinato come entrée delle Chiacchiere napoletane su un letto di rucola, con mozzarella di bufala, pomodorini confit e prosciutto crudo: stupende! E come piatto centrale, costata di manzo e filetto di angus, reazione di Maillard perfetta, carni sigillate a dovere, succose ed umide, tenere, giuste spezie, mise en place piacevole su lastra di ardesia ben calda, accompagnata da cipolla rossa brasata e patate. E per dessert, che non deve mai mancare, Tiramisù su topping al caramello. Caffè e limoncello. Pienamente soddisfatti. Prezzo abbondantemente sotto la media. Un solo suggerimento. Il locale ha a disposizione una sala da pranzo purtroppo piccola ed un dehor utilizzabile, in questa stagione, solo a pranzo. In base alle mie esperienze, sia come fruitore abituale della ristorazione, sia come operatore, avendo lavorato nel settore, dato il distanziamento obbligatorio in questo periodo, con umiltà, consiglierei di adottare un dehor chiuso, riscaldabile d’inverno e, gioia per i clienti, refrigerabile d’estate con opportuno impianto, per aumentare il numero...

Pizza ottima. Qualunque tipo si decida di assaggiare, si può star certi che il condimento sarà abbondante e di qualità. Se vogliamo trovare una pecca, diciamo che è meglio andare a ritirarla personalmente in quanto a causa della mole di ordinazioni, la pizza arriva a casa quasi mai puntuale ed a volte già freddina. Il locale offre la possibilità di mangiare sul posto ma l'ambiente è un pò ristretto ed il dehor è su una strada trafficata e stretta. Personalmente mi gusto le prelibatezze nella comodità di casa. Non abbiamo mai assaggiato le altre pietanze offerte ma vista la bontà delle pizze non ho dubbi che sarà tutto buonissimo.

Revisione Era diventata il nostro riferimento. Quando avevamo voglia di pizza, la prendevamo solo da loro. Come temevo, il cambio di location ha influito sulla qualità. Non so se siano cambiati i pizzaioli o le materie prime ma la pizza non è più quella di una volta. L'impasto risulta gommoso e steso al pari di una sfoglia. I condimenti sono totalmente diversi da quello che abbiamo sempre lodato in passato. Abbiamo fatto un paio di tentativi (magari dopo l'inaugurazione avevano bisogno di tempo riprendere il giro) ma purtroppo a distanza di settimane, il risultato è stato lo stesso. Ora come ora conviene prenderla dal kebabbaro, almeno risparmiamo sul prezzo. Probabilmente pongono più attenzione al servizio ai...