Panificio Pasticceria Bongiovanni — Restaurant in Genoa

Incuriosito dalla piccola coda in attesa di entrare decido di fermarmi per prendere "qualcosa di tipico" da riportare a TORINO ..... Una scelta ampissima, profumi da vera/antica panetteria ed un personale estroso, solare, educatissimo e scrupoloso hanno fatto il resto.... Torno con focaccia bianca semplicemente strepitosa, una torta pasqualina di straordinaria qualità e leggerezza, un vassoio con 6 pezzi di focaccia di Recco assolutamente eccezionale....e della pizza secca sia bianca che rossa (che assaggeremo nei prossimi giorni). La qualità va ben oltre il prezzo! Bisogna saperci fare per spiccare tra tanti e chi sta dietro a quel forno & a quel bancone "ha mestiere". Bravissimi!!! Ripasserò a trovarvi con...

Abbiamo scelto questo negozio per allestire il catering di una nostra festa: sono stati superlativi! L'allestimento è eccezionalmente fantasioso e curato: la tavola si è trasformata in un prato di bouquet di fiori, fiorellini, cuori, tartarughine e ranocchie intagliate nella verdura. Vassoi decorati e cestini di pane contenevano e valorizzavano il buffet. Una festa di forme e colori! Il proprietario ha dimostrato molta cura ed attenzione, sia nell' allestimento vero e proprio sia nella preparazione che lo ha preceduto. Oltre ad essere bello, il buffet è stato anche molto buono. Torte di verdura, salatini, pizze, coissant, pasta... ogni prodotto era ottimo....

Abbiamo scoperto per caso questo panificio, che si trova abbastanza distante dal luogo ove risiediamo. Ma che scoperta! Non possiamo più fare a meno del pane di loro produzione, ne siamo diventati... dipendenti! Il mio compagno per il pane integrale e a volte quello bianco, io per il meraviglioso e buonissimo pane arabo. Ne facciamo la scorta una o due volte alla settimana. Anche congelandolo è una bontà. Il miglior pane del mondo. Assolutamente e decisamente...