Teatro Della Carne — Restaurant in Genola

Il Teatro della Carne di Genola è uno di quei posti capaci di trasformare un compleanno in un piccolo spettacolo: il palcoscenico è la tavola, il sipario si apre sui profumi della cucina piemontese, e gli attori sono i piatti, autentici protagonisti di una serata memorabile.

La nostra compagnia è stata accolta nella vineria, un angolo appartato che è insieme intimo e scenografico. Definire il cibo “buono” sarebbe riduttivo: qui la carne regna sovrana, ma ogni dettaglio del menù racconta cura e passione. Un tris di antipasti servito in un unico piatto — accompagnato da cestini di pane fragrante alle olive, alle noci ed integrale — ha aperto le danze con un equilibrio perfetto di gusto e tradizione. Poi sono arrivati i ravioli dello chef, piccole opere d’arte fatte a mano: la pasta gialla e sottile avvolgeva un ripieno ricco, intenso, che sapeva di casa e di mestiere. E ancora, il secondo con patate con la pelle sabbiate, semplici solo all’apparenza, in realtà irresistibili, fino al dolce finale: un gelato al latte vaccino dal sapore pieno, autentico, che chiudeva la cena con una delicatezza quasi poetica.

Il Teatro della Carne non è un ristorante qualunque: è un’esperienza, un racconto fatto di profumi, di tradizione e di...

Ottimi piatti, pessimo servizio.

Siamo stati al Teatro Della Carte per una cena, abbiamo ordinato un antipasto da condividere e poi hamburger per tutti. L'antipasto è arrivato in fretta, dopo aver finito l'antipasto è passato il cameriere a toglierci il piatto e da lì abbiamo dovuto attendere un'ora e mezza prima di ricevere gli hamburger. Durante l'attesa dei nostri hamburger è arrivato un tavolo di fianco a noi ed ha avuto tutto il tempo di ordinare e ricevere i piatti, molto prima che arrivassero a noi. Il cameriere sembrava ignorarci e quando sono arrivati finalmente gli hamburger nessuno si è scusato per l'attesa. Finiti quelli ci hanno tolto i piatti senza chiedere se volessimo dolce/caffé, abbiamo atteso altri 40 minuti poi abbiamo dovuto chiedere alla cassa se potevano portare un menu. Al momento del pagamento, lo stesso cameriere che ci aveva servito ha accennato un "tutto bene", ignorando la nostra risposta. Credo che non ci...

Servizio pessimo, ho ordinato un hamburger con panino chiedendo prima la possibilità di averlo ben cotto, la Camera mi ha confermato che la mia richiesta poteva esserà soddisfatta e dopo un attesa di 20/25 minuti mi è attivato un hamburger CRUDO!! Fatto notare al personale che mi ha proposto di rifarlo… ma non avendo un’altra mezz’ora a disposizione per attendere, ho ordinato un caffè ed alla cassa ho pagato TUTTO! I miei complimenti, sicuramente non...