Trattoria Piemontese Dalla Zia — Restaurant in Giaveno

Weekend in famiglia. Dopo una ricerca su Google di trattorie tipiche Piemontesi, la nostra scelta ricade su "Dalla Zia" e credetemi non potevamo fare scelta migliore! Dopo un ritardo colossale ci presentiamo al locale io mio marito e il nostro bimbo di due anni super affamato. Veniamo accolti col sorriso e gentilezza . Il locale si presenta curato nei dettagli, intimo e con una atmosfera rilassata. Muri a vista, tavoli ben apparecchiati e pulizia non possono che essere il preludio di un ottima esperienza culinaria. La prima accortezza che abbiamo trovato è stato un cestino del pane già presente vicino al seggiolone di nostro figlio ( probabilmente vista l'ora avranno immaginato fosse super affamato!) . Ci portano il menù e la carta dei vini. Sia la scelta delle materie prime, che i vini ricadono su prodotti esclusivamente del territorio. Ottimo! Mi marito opta per una tartare di carne piemontese con senape e io invece scelgo la degustazione d'antipasti. Era composta da insalata russa , giardiniera, flan di porcini con fonduta di formaggio, vitello tonnato con le salse sia tradizionale che moderna, lingua con salsa verde e rossa. Entrambi deliziosi. A seguire abbiamo optato per le tagliatelle 30 rossi con ragù bianco di coniglio... Che dire un mix di profumi dove il timo fa da cornice a questa portata deliziosa e per finire il classico bollito misto. Bello abbondante, ben fatto come la tradizione vuole. Il tutto annaffiato da un ottimo Gattinara ( per la scelta del vino affidatevi al responsabile di sala che è super preparato e disponibile. ) Non posso che raccontarvi la nostra bellissima esperienza, provare per credere! Ci siamo trovati talmente bene che siamo tornati anche la sera successiva. Altra esperienza gastronomica .... risotto con nocciole e Castel magno, e brasato di guancia di vitello ( il migliore che abbia mai assaggiato! ) . Tutto il tempo in entrambe le serate siamo sempre stati serviti con gentilezza e professionalità. Non posso che consigliarvi questo locale! Grazie la vostra gentilezza nei confronti nostri e del piccolo Vittorio, sicuramente ci vedremo ancora! Giulia...

Absolutely incredible experience at Ristorante Dalla Zia! From the moment we walked in, we were welcomed with such warmth and kindness. It truly felt like dining with family. The service was attentive, friendly, and so genuine, and the food was outstanding. Every dish was full of flavor, beautifully presented, and clearly made with top-quality ingredients.

This was without a doubt the best food we had in Italy and one of the best dining experiences we've ever had. Ristorante Dalla Zia is an absolute gem. We can’t...

Che dire? Un ristorante impeccabile nel cuore di Giaveno.Premetto dicendo che è molto frequentato, quindi la prenotazione è d’obbligo. La location è quella di una trattoria familiare, ma anche il servizio è accogliente, caloroso, attento alle esigenze dei clienti. Poiché era noto per i menù stagionali (asparagi, porcini) abbiamo provato il menù funghi composto da: un tris di antipasti (battuta di fassona ai funghi, flan, bruschetta ai funghi), due primi (riso e tagliatelle Con i funghi) e un secondo a scelta tra arrosto con porcini o porcini fritti. Costo del menu 42 euro senza vino e dolce. La qualità è veramente alta, le materie sono fresche, cucinate e condite in modo proporzionato (no troppo salate nè troppo oliose). Le quantità sono abbondanti (tutti e 5 abbiamo faticato ad arrivare al secondo). Abbiamo provato anche i dolci e consiglio vivamente quelli fatti dalle cuoca (nel mio caso era millefoglie con crema chantilly e frutti di bosco) perchè sono divini. D’accompagnamento abbiamo preso una bottiglia di Pinot nero che era buono e con un prezzo ragionevole. Alternativamente, ai menu stagionali, c’è un menu con piatti piemontesi (Vitel tonnato, insalata russa, risotto al castelmagno, etc). È il classico posto per poter trascorrere una domenica in compagnia (a pochi minuti dai laghi), sentendosi coccolati da una cucina locale che sembra veramente quella che si sperimenta...