tutti ad elogiare la pizza .. e vabbè ... ma voi l'avete provata la pastiera? Ok si mangia e regala a Pasqua .. ma se a Natale siete già stanchi di panettoni comprati in offerta da settembre .. fatevi confezionare questa bonta' di Bisi.

A Napule regnava Ferdinando

Ca passava ’e jurnate zompettiando;

Mentr’invece ’a mugliera, ’onna Teresa,

Steva sempe arraggiata. A’ faccia appesa

O’ musso luongo, nun redeva maje,

Comm’avess passate tanta guaje.

Nu’ bellu juorno Amelia, a’ cammeriera

Le dicette: “Maestà, chest’è a’ Pastiera.

Piace e’ femmene, all’uommene e e’creature:

Uova, ricotta, grano, e acqua re ciure,

‘Mpastata insieme o’ zucchero e a’ farina

A può purtà nnanz o’Rre: e pur’ a Rigina”.

Maria Teresa facett a’ faccia brutta:

Mastecanno, riceva: «È o’ Paraviso!»

E le scappava pure o’ pizz’a riso.

Allora o’ Rre dicette: «E che marina!

Pe fa ridere a tte, ce vo’ a Pastiera?

Moglie mia, vien’accà, damme n’abbraccio!

Chistu dolce te piace? E mò c’o saccio

Ordino al cuoco che, a partir d’adesso,

Sta Pastiera la faccia un po’ più spesso.

Nun solo a Pasca, che altrimenti è un danno;

ppe te fa’ ridere adda passà n’at’anno!»

AGGIORNAMENTO

...simbolo della pasticceria campana ideata dal mitico Carmine Marzullo ... l'ultima volta la assaggiai a Massa Lubrense dal mitico Francischiello .. da oggi anche da Bisi. Cosa volere di più? Pizza e DELIZIA AL LIMONE