La Petite | Bakery — Restaurant in Giussano

Dimenticate il cornetto. A Giussano il 'Lemon Poppy Bun' riscrive le regole della colazione ✨

📍 Finalmente a Giussano c'è una pasticceria che sta silenziosamente alzando l'asticella della colazione in Brianza. L'ambiente è moderno e curato, ma è sulla sostanza che si vince. E qui si vince alla grande!

👍 La presentazione è da manuale del design: tazze nere di design, piattini in ardesia che esaltano i veri gioielli della corona: i lievitati.

Abbiamo provato due specialità che da sole valgono il viaggio:

🌟 Lemon Poppy Bun (3,50€ forse un po' cara): Chiamarla brioche è riduttivo. È una creazione. Una sorta di treccia sfogliata a forma di palla, croccante e cosparsa di semi di papavero (che non avevo mai assaggiato prima d'ora), che nasconde un'anima cremosa e vibrante di cheesecake al limone. Un equilibrio magistrale. È quel tipo di prodotto che, dopo averlo assaggiato, ti chiedi come hai fatto a farne a meno.

🥐 Cruffin Crema (2,50€ anche questo forse un po' caro): Anche il più "classico" Cruffin alla crema è eseguito con una tecnica impeccabile. Strati di sfoglia ben definiti e una crema pasticcera di ottima qualità.

☕ Il tutto accompagnato da due Cappuccini Classici (1,80€ l'uno, indovinate un po'? Anche questo forse un po' caro), densi (quasi come piace a me) e serviti alla temperatura corretta, che dimostrano come la cura per il dettaglio si estenda anche alle basi. Avendone richiesto uno molto chiaro, devo ammettere che è stato uno dei pochi bar a riuscire a servirmi un cappuccino ben bilanciato senza esagerare con il caffè.

✅ Il consiglio del veterano: Non pensateci due volte. Ordinate il "Lemon Poppy Bun" per nome e cognome! 😁 Preparatevi a spendere un po', ma dopo tutto almeno per una volta e considerando il calibro di questa colazione, ne vale la pena!

Verdetto: La Petite Pasticceria è un indirizzo da segnare in agenda. Rappresenta l'evoluzione della pasticceria da colazione: audace, precisa, indimenticabile. Un'esperienza, non un semplice caffè. Promossi a...

08/25 Siamo stati nuovamente a Ferragosto per fare colazione, intorno alle 8.00, questa volta la scelta era molto più ampia, quindi abbiamo scelto cappuccini, il Pac alla Perret e la weekly special "Chicco di caffè" con brownie cioccolato e caffè e crema tiramisù. Il pain au chocolat, di forma allungata e con cross lamination in superficie, era gigantesco, alveolato alla perfezione, burroso il giusto, croccante in superficie e con ben 3 stecche spesse di cioccolato amaro come piace a me all'interno, se non fosse stato glassato secondo me sarebbe stato davvero perfetto. Poi il Chicco di caffè al tiramisù: ripienissino di una quantità immensa di brownie e un tocco di crema al mascarpone, che goduriaa ! Il brownie morbido e umido, dal marcato sapore di cacao che prevale nettamente sul caffe, che invece era appena accennato, e all'esterno ricoperto interamente di cacao amaro, una bomba che mi ha ricordato il tipico dolce e saziata veramente tantisimo. Unica cosa è che essendo all'esterno siamo stati molto infastiditi dalle tantissime zanzare.

09/25 Siamo stati a fare colazione un martedì di qualche mese fa, la scelta di brioches nonostante fosse ancora presto, intorno alle 8.15, era pochissima, quindi putroppo abbiamo optato per il basic: io ho scelto un croissant vuoto, alveolatura favolosa e ampia e un gradevole sapore di burro, mi è piaciuto. Il mio ragazzo ha preso invece un croissant alla crema, liscissima e lucida, ma molto molto dolce e senza puntini di vaniglia visibili all'interno. Ambiente tranquillo ed accogliente, peccato davvero per la poca scelta di brioches disponibili quel giorno. Prezzi...

Delusa. Sono venuta a conoscenza del posto da Instagram quindi, in occasione di una cena con amici questa sera, ho deciso di prendere un vassoio di pasticcini. Chiedo una confezione per 4 persone (circa 12 pasticcini) senza particolari richieste sui gusti in quanto non essendoci mai stata ero curiosa di assaggiare un po’ tutto. Una volta tornata a casa ho aperto la confezione per vedere che tutto fosse a posto e onestamente mi vergogno a mettere in tavola questo vassoio! Mezzo vuoto come se avessi fatto merenda e il resto lo offro a cena stasera. Almeno dire “guarda non ho confezioni piccole” oppure “te ne aggiungo qualcuno almeno riempiamo un po’?” Invece nulla, sorpresa a casa. Per 18 euro mi sembra proprio male. Spero almeno che siano buoni domani a colazione 😅 perché per stasera ho dovuto rimediare in un altro modo.

Sottolineo - considerando la risposta avuta poco fa alla prima recensione fatta - che il punto NON è il numero di pasticcini richiesti ma la dimensione della scatola che fa ridere. Non potete dare una confezione adatta per 20 pasticcini e passa a chi ne chiede meno perché chiaramente resta mezza vuota. Mostratela prima o date delle alternative,...