Capalla — Restaurant in Giustenice

Sono cresciuta da turista a Giustenice, il ristorante Capalla lo conosco da 57 anni, sin dal suo primo proprietario il Sig. Capalla, un uomo che ha saputo creare un mix di Grande cucina, convivialità, amicizia, spettacolo e soprattutto valorizzare i prodotti locali. Dopo di lui una Grande figlia che ha seguito le orme del padre ed insieme al marito ha saputo continuare a regale sapori locali a tutti i suoi ospiti, si ospiti non clienti, perché il gusto in questo ristorante è sedersi a tavola ed assaporare gli ottimi piatti e sentirsi coccolati. Ora le redini sono passate al figlio Simone, un grande ristoratore, ha saputo mantenere quei vecchi e genuini sapori portando un po' della sua arte che rende questo luogo speciale! Non solo farinata sul quale sono state spese grandi recensioni anche da riviste, ma tutto il resto è sinonimo di qualità, prezzo e serenità, vuoi passare una serata con ottimo cibo ed un padrone di casa Eccezionale? Capalla allora è il tuo posto, non perdere l"occasione di fare parte della storia di questo grande...

Conosciamo e frequentiamo Capalla da almeno 50 anni da quando era osteria e rivendita tabacchi, l'abbiamo vista migliorarsi e rimodernasi nelle mani di Adriana e Lino e poi diventare un'ottima e più che piacevole ristorante in mano ai due figli, rimanendo sempre fedele al rispetto della tradizione, alla qualità sempre col sorriso e la massima gentilezza. il menù spazia dai tradizionali piatti liguri alle spettacolari farinate, pizze e focacce (alcune cucinate su richiesta con nuove miscele di grani e cereali). Consiglio di andare per godersi una serata in terrazza e poi una passeggiata e scoprire la bellissima chiesa di S.Lorenzo; il 10 Agosto grande festa sul sagrato della chiesa dove tutte le signore del paese aiutandosi vendono (pro chiesa) ravioli, cundigioni,presmino,salsicce,carciofi ripieni, torta pasqualina e alla fine... bugie (frittelle) il tutto con ottimo vino rosso o bianco il...

Locale unico , ordinato pulito.Adatto a tutti .Matrimoni, battesimi ,compleanni.Accolti con cordialità e simpatia da Simone e la moglie raffaella Farinata ottima preparata da giulio ...da provare con le verdure di stagione...la cuoca raffaella con i suoi prelibati piatti preparati da lei ..dai tagliolini ai ravioli ai gnocchi tutti fatti a mano con i migliori ingredienti..i sughi ottimi di pesce , ragu' e pesto ..coniglio alla ligure .lumache trippa , burrida...tutto ottimo e passiamo ai dolci tutti casalinghi, creati da raffaella per finire il pasto con dolcezza .ottime grigliate di carne e rostelle .fritture di calamari e acciughe ottime in farina di riso..ottimi vini ..che altro dire provare per credere...grazie a tutto lo staff capalla.Simone e Raffaella. Giulio .Giada e tutti i collaboratori.LO CONSIGLIO....