Corte del Lupo — Restaurant in Golferenzo

Locale già testato in precedenza, apprezzato per la location curata e suggestiva e per lo chef... precedente. Siamo ritornati con ottime aspettative e per godere di una cena intima di coppia. Prenotato con diversi giorni di anticipo, ci hanno riservato soltanto un tavolo all'interno - lasciando intendere di essere arrivati tardi: sabato sera, alle 21.00! - e, soprattutto, accanto ad un tavolo di una compagnia alquanto chiassosa. Dopo qualche delucidazione, optiamo per il menù degustazione: obbligatorio per il tavolo e a libera scelta dello chef, scegliamo la formula antipasto + secondo piatto + dessert, esprimendo una preferenza, più che legittima, sui nostri gusti (€50 a testa). Dopo poco ci vediamo servire un primo piatto. Con nessuna motivazione annessa. Immediatamente a seguire un secondo (?). Il tutto in poco più di 20 minuti. Espressa già qualche prima perplessità, ci viene chiesto se andasse tutto bene e comunichiamo un ovvio disappunto e malcontento. Di fatto, nessuna spiegazione da parte del ristorante: nulla in merito al tavolo interno con cotanto di compagnia, se non, appunto, essere arrivati tardi (!), e una loro libera scelta sul menù, optando per un primo (perché?) e, a seguire, un antipasto - servito dopo per praticità dello chef. Inaccettabile. Forse soggettivamente (...?) ma inaccettabile anche l'incalzo della cena, in un locale con una simile presentazione. Infine ci viene servito il dessert - sbilanciatamente dolce e nulla di eccelso, come le altre portate - e, dulcis in fundo, la tavolata a fianco avvia la partita a tutto volume dai telefoni. Serata rovinata, senza sostanziali motivazioni e a prezzo totalmente pieno - 135€ con una bottiglia di vino. Grande delusione dopo i...

Aspettative disattese. Io e il mio compagno siamo stati a cena alla Corte del Lupo qualche settimana fa, attratti dalle ottime recensioni e dalla notorietà del posto ma la nostra esperienza non è stata così soddisfacente. La location è indiscutibilmente stupenda ma purtroppo servizio e cucina ci hanno delusi. Il nostro tavolo era in un angolino un po' asfissiante della veranda e troppo attaccato al tavolo accanto, compromettendo perciò la nostra privacy e quella dei nostri vicini. Appena accomodati, ci è stata portata la lista dei vini, prima di ogni cosa, prima di acqua e pane e soprattutto prima del Menù. Come si fá a scegliere cosa bere senza neanche sapere cosa si mangerà? Finalmente ci viene portato anche il menù: le proposte gastronomiche sembrano tutte molto allettanti, si nota una certa ricerca di materie prime di qualità e di preparazioni complesse. Tralasciando le attese delle ordinazioni troppo lunghe (può succedere in serate affollate), abbiamo mangiato piatti dai sapori confusi, con troppi ingredienti e di fatto non eccezionali. Il tagliere di formaggi, che sulla carta vanta produzioni casearie d'eccellenza, ci è stato portato senza un minimo di presentazione (di solito viene quanto meno indicato da quale formaggio iniziare) e accompagnato da composte e salse assolutamente non adatte, come ad esempio la marmellata di fragole (dal sapore industriale) e una sorta di bagnetto verde. Insomma, le proposte sono ambiziose ma la realizzazione lascia a desiderare.. come si suol dire "tanto fumo ma poco arrosto". Auguro a tutto lo staff di trovare il giusto equilibrio per raggiungere il livello cui aspirano, ma per il momento, la nostra unica esperienza, è stata...

La Corte del Lupo ha una location davvero invidiabile. Situata sulla collina di Golferenzo, qui si gode di aria buona, paesaggi incantevoli, cucina locale. Il personale che gestisce questo ristorante è cordiale e il servizio è veloce. Mangiare in giardino è davvero un toccasana, se si sta scappando dalla città. I prodotti sono di buona qualità, i salumi sono eccezionali, il tataki di bue piemontese è una delizia, e la zuppetta di pepe Sichuan stupisce davvero tanto! I prezzi sono onesti. Un piccolo intoppo, direi, che non mi permette di mettere 5 stelle: nel piatto dei salumi, tutte le fette dei salumi erano 4, dunque una per ciascuno dato che eravamo 4 commensali. Le fette di salame però erano solo 3, ne mancava una, dunque uno di noi non ha potuto mangiare quell"ottimo salame prodotto da loro. Non costa nulla mettere una fetta di salame in più nel piatto, sopratutto quando i camerieri passano un ordine in cucina e la comanda è per 4 persone. Si sa già in partenza che si va a creare un malcontento, e infatti così è stato. Inoltre, la cosa spiacevole è che quando abbiamo chiesto il perché di sole 3 fette di salame e non 4, la cameriera ci ha risposto: "ah, ma noi facciamo sempre così" ... e quindi questo ha generato in noi un malcontento ancora più grosso... Piccoli accorgimenti che non costano nulla (forse 0.5 centesimi di Euro per una fetta di salame in più) che potrebbero migliorare di gran lunga il successo di un locale ristorativo. Comunque sia, è un locale consigliato per trascorrere un...