Rifiutare due clienti alle 14.00, nonostante ci fossero posti disponibili, è poco professionale. In risposta a quanto scritto dal proprietario posso dire: Solo dopo ben 20 minuti di attesa in fila ci è stato comunicato dalla cameriera che tutte le persone che avevano prenotato erano oramai sedute e che non avreste accettato altri clienti (ore 14.00). Le consiglio la prossima volta di non far aspettate le persone in fila per nulla, ma di avvisarli subito che magari tutto il ristorante è occupato, soprattutto nei giorni di festa. Il mio compagno è chef e sappiamo benissimo che sarebbe consigliato prenotare nei giorni di festa, ma sappiamo anche che far uscire un piatto di pasta dalle 13.40 alle 14.15 non sarebbe stata un’impresa. Anche perché siamo rimasti lì tutto il pomeriggio ed abbiamo visto che i tavoli liberi alle 13.40 sono rimasti liberi, e che avete fatto uscire piatti d’asporto per i venditori alle bancarelle esterne. Abbiamo chiesto la possibilità di venderci anche semplicemente dei panini o qualcosa da asporto (dato che quello è l'unico ristorante bar che potesse venderci del cibo), ma ci è stato risposto che era impossibile. Inoltre, se vogliamo parlare di professionalità, vedere un cameriere che, ogni volta che esce dalla cucina con due piatti in mano, fa a vanti ed indietro non sapendo dove vadano le portate, è poco...
Read moreUn ristorante piacevole ubicato in un posto incantevole: proprio nell'edificio della torre del monastero di Torba, è possibile accomodarsi nell'ex refettorio delle monache oppure nel delizioso portico antistante (noi abbiamo pranzato lì) con vista sulla chiesetta e sui resti delle mura. Pochi piatti in carta: 2/3 antipasti, 2/3 primi e altrettanti secondi più qualche dolce fatto in casa - sempre con un' opzione vegetariana - 4/5 vini in carta, offerti anche al calice. Abbiamo provato il tagliere di salumi e formaggi (ottimo, forse solo un po' troppo freddo) ed il risotto gorgonzola e fichi, squisito, abbinando al tutto un Merlot (Pascale) prodotto in una azienda agricola vicina al monastero, che ci è piaciuto molto. Pane (buono!) e pasta fatti in casa. Se non si visita il monastero - ma fatelo, ne vale la pena! - si paga 1 euro a persona per l'accesso al ristorante, come contributo al FAI che è proprietario del luogo. Preparano anche cestini da picnic, da consumare, nella bella stagione, nel magnifico prato sottostante. Dunque: ambiente splendido, cucina buona e genuina, servizio molto cortese ed accogliente con tempi di attesa giusti e prezzi onesti. Ci tornerei e...
Read moreL’Antica torre è situato all’interno del bellissimo monastero di Torba, il suo interno si presenta con una sola e unica stanza da pranzo molto grande ed esteticamente accogliente e veramente suggestiva con le mura del monastero che fanno da padrona . Abbiamo ordinato un antipasto composto da salumi,formaggi e della frutta in agrodolce di loro produzione , a mio parere eccellenti. I nostri piatti principali sono stati composti da una arrosto di lonza assolutamente indimenticabile, morbido , saporito, accompagnato con una salsa alla quale nulla si poteva dire, sublime. La seconda portata principale è stata il Bastone di Torba (due fette di carne di manzo, con dentro la pancetta, arrotolate su un bastone d’alloro che viene grigliato) da provare assolutamente , bello da vedere e buonissimo al palato,senza dimenticare la parte scenica , un ritorno alle origini. Per finire , abbiamo preso una porzione di torta morbida di pere e cioccolato anch’essa fatta in casa e non è stata sbagliata neanche questa , perfetta. In conclusione l’Antica Torre è sicuramente un luogo da dover provare assolutamente . Grazie per questa esperienza e per la vostra professionalità e solarità...
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