La Cucina del Ducato — Restaurant in Gragnano

Cena in famiglia, esperienza unica e senza paragoni. Accoglienza gentile e confortevole, la titolare ci ha subito proposto il virtual tour di Gragnano, semplicemente stupefacente. Siamo stati proiettati agli albori di questa magnificenza italiana “la pasta di Gragnano”, bellissimo sentirsi parte di una storia affascinante. Dopo il tour ci siamo accomodati al ristorante, con cucina a vista, e abbiamo mangiato dei piatti semplicemente divini sapientemente cucinati dallo chef Michele Molaro. Ho trovato tutto buonissimo, ingredienti ben utilizzati e freschissimi, il tutto a prezzi che trovo decisamente bassi per il tipo di esperienza e per la bravura dello chef. Abbiamo anche acquistato diversi kg di pasta nello show room adiacente la sala del ristorante, pasta buonissima provata durante la cena. Mi permetto di aggiungere che la titolare merita un riconoscimento particolare per l’amore, la passione e la professionalità dimostrata,...

Locale carino accanto al pastificio. Giornata con visita e successiva degustazione della pasta in 3 varianti. Si inizia da quella che poi si è rivelata la più buona, lo scarpariello, davvero ben equilibrato e saporito. Mi ha lasciato invece perplesso le Nerano, le zucchine erano troppo in crema ed il provolone del Monaco non aveva un gran sapore. Buona la pasta e patate, forse un po' insipida nonostante abbondante parmigiano. Come dolce la cheesecake scomposta, deludente. La parte di "formaggio" era quasi congelata e si faceva fatica ad unirla con gli altri ingredienti. Nella mia ignoranza ancora devo comprendere questa moda della scomposizione di dolci fantastici. Imperdonabile il pane in un sacchetto si tessuto: ha preso odore del detersivo. Personale molto...

Ristorante gourmet a Gragnano. Location intima ed elegante, mise en place curata nei minimi dettagli, piatti originali che valorizzano il prodotto principale del pastificio, menù ricercato con materie prime di ottima qualità. Tutto ottimo dagli Antipasti ai secondi (pesce freschissimo) al dolce. Una selezionata carta dei vini accompagna il tutto. Da sottolineare la chicca della cucina a vista che dà la possibilità di vedere lo Chef all'opera e che denota una pulizia impeccabile. Luogo perfetto per fare...