Pizza e Panuozzo da Giuseppe Malafronte — Restaurant in Gragnano

Esperienza da dimenticare, ci sono stata 3 giorni fa e ancora non riesco a capacitarmi dell esperienza terribile che ho visto, che mi ha lasciata sconcertata e traumatizzata, credo sia la prima volta che recensisco con una stella un locale ma garantisco che questo voto per l'incubo che ho vissuto in questo locale è fin troppo.

Premetto che sono di Bacoli, sono un intenditrice di cibo in quanto cucino per passione visto che la mia famiglia è impegnata nel ramo della ristorazione di buona qualità.

Ma torniamo al mio racconto, è sabato sera, ho voglia di panuozzo, ovviamente voglio mangiarlo come si deve, quindi il tempo di organizzarci per una compagnia e partiamo per andare a Gragnano, la patria del panuozzo.

Arrivati a destinazione presso un locale di fiducia molto rinomato ci dicono che c'è da aspettare 40 minuti per entrare al che decidiamo malauguratamente di cambiare meta e dirigerci altrove, cerco su Google un alternativa valida e trovo questo "Mala fronte" con buone recensioni, dunque decidiamo di dirigerci proprio lì ed è qui che incomincia la nostra sciagurata avventura.

Parcheggiamo e entriamo al locale, così come aperta la porta veniamo assaliti dal chiasso generato da persone vaiasse e cafone che urlano e parlano con la bocca piena, tentiamo di comunicare col personale per richiedere un tavolo e ci mandano a un piano superiore ed è qui che scopriamo che il locale altro con è che un palazzo, meriante due rampe di scale accediamo alla "sala" (o all'appartamento dovrei dire) dove troviamo posto.

Arredamento vergognoso stile anno 70/80 tovaglie verdi damascate adagiate a caso sui tavoli (alcune parevano cadere visto che non era stato fatto lo sforzo per centrale) al di sopra di essa una tovaglia idrofila arancione da mensa. Sedie in legno con cuscini a fantasia geometrica in stile campagnolo anni 70, tende in stile barocco mal riuscito e udite udite sui muri ancora presenti le bacchette in legno che amavano tanto le nonne di una volta.

Ci guardiamo intorno e panini e pizze degli altri tavoli ci fanno capire che dovevamo andare via a gambe Levate, ma visto che non siamo tipi da pregiudizi o maleducati restiamo nella speranza che il nostro intuito fosse sbagliato.

Dopo 20 minuti ancora nessuno ci serve, uno di noi è stato costretto ad alzarsi per chiedere dei menù, ci portano un foglio plastificato piegato in 2 con poca scelta... Ordiniamo e dopo 35 minuti arriva il "panuozzo" o almeno credo, insomma era un pezzo di pane del giorno prima bruciacchiato in forno. Al suo interno 1 fetta sottilissima di porchetta 6/7 patatine fritte, una fetta di fior di latte (mentre il menù riportava mozzarella) tutto completamente insapore fortunatamente mi sono alzata per recuperare del ketchup e della maionese almeno non era secco e sapeva di qualcosa. Il tutto servito con posate sporche e consumate, e piatti scheggiati.

Chiediamo il conto... Il cameriere adulto ce lo porta e nonostante non ci avesse degnato di uno sguardo, nonostante location e cibo fossero ridicoli, nonostante non ci fosse stato fatto né un sorriso né tanto meno ci avesse parlato, al momento del pagamento (37 euro) egli ci dà in resto le banconote trattenendo gli spicci (forse per pretendere una mancia) e nel momento in cui ci guarda e capisce che aspettiamo il resto completo prende 3 euro in moneta e li sbatte con forza sul tavolo, io gli rispondo "Grazie eh" e se ne va via con fare innervosito senza rispondere, al che decidiamo di non lasciare mancia per la maleducazione e la noncuranza....

Cibo 👎 Servizio...

Parto da Fuorigrotta alla volta di Gragnano, con la voglia di mangiare il vero panuozzo campano. Quando vado a Gragnano, la mia destinazione fissa come locale è UNA soltanto ma ahimé, non avendo trovato posti liberi ieri, per non tornare a casa a bocca asciutta dopo tutti i kilometri fatti, decido di fermarmi in questo locale che dicono essere conosciuto in zona. Risultato? MAI PIU'!!! Partendo dalle regole anticovid che sono praticamente INESISTENTI. Da Malafronte il covid non è mai arrivato! In tutto il locale, non c'è un dispenser di amuchina manco a pagarlo oro. Tavoli accatastati senza criterio uno addosso all'altro, senza un minimo di distanziamento. Il locale è poco curato, pessimo e molto sporco. Luci bianche tipo ospedale, troppo aggressive che dopo soli 5 minuti ti offuscano la vista e ti fanno venire mal di testa. Alle finestre, tende anni 40 piene di polvere che sembrano delle coccarde di nascita pacchiane e cafone. Al soffitto, delle reti in ferro sparse qua e là con dei ramoscelli e dei limoni finti appesi, come tentativo di decorazione ma sono quanto di più inutile ed osceno abbia mai visto! Apparecchiatura del tavolo ai limiti dell'imbarazzante. Eravamo 3 di noi e dopo 20 minuti abbandonati a noi stessi, ci portano dei bicchieri di plastica (tra cui uno tutto schiacciato) e delle posate piene di macchie di calcare che facevano rabbrividire solo alla vista. Il menù è una parodia di se stesso! Poche scelte, molto scontato e per niente accattivante. Il panuozzo? NON PERVENUTO. Una delusione totale! Quello che loro chiamano panuozzo, altro non è che del pane tipo sfilatino (di scarsa qualità tra l'altro) spacciato per panuozzo. ASSOLUTAMENTE niente a che vedere con il tradizionale panuozzo campano. Oltretutto quel pane non sapeva manco di pane! Totalmente senza sapore! La farcitura al suo interno è molto scarsa. Nel mio sfilatino ho trovato UNA fetta contata di porchetta insapore, UNA fetta contata di melanzana dal retrogusto acido e TRE funghi contati insapore. Incredibile come, morso dopo morso, non si percepiva il sapore di NULLA. Le pizze che vedevamo sugli altri tavoli, erano un'offesa alla vera pizza napoletana. Dei dischi rotondi di pasta di biscotto, alcune crude, altre bruciate, servite su vassoi tipo mensa della scuola. Una totale delusione. Spinti dalla fame e dal viaggio, cerchiamo di portare al termine questa esperienza negativa per SCAPPARE via. Il personale è scarso, poco attento, poco professionale e soprattutto pretenzioso. Per tutto il tempo che siamo stati al tavolo, il cameriere che ci ha serviti non ci ha rivolto MEZZA PAROLA. La voce del cameriere NON E' NOTA. Ogni volta che cercavamo di chiamarlo per ricordargli che fossimo lì ad attendere, cambiava sguardo e faceva finta di non vederci per non tornare indietro. Dal momento che la sala è grande ed i tavoli sono ammassati uno addosso all'altro, far arrivare un cameriere non è facile. Vi consiglio di provare con dei fumogeni. Unico tentativo. Non potranno ignorarvi! Alla fine, non ritenendo assolutamente opportuno lasciare una mancia visto quanto spiegato sopra, lo stesso cameriere ci da il resto sbattendocelo sul tavolo in malo modo, scontento LUI di non aver avuto la mancia. Cose da pazzi! Insomma, se siete alla ricerca di un'esperienza pessima sotto ogni punto di vista, questo locale è quello che fa per voi! Al contrario, per chi ama e vuole mangiare il vero panuozzo, in un locale cordiale e sistemato, ve lo sconsiglio...

We stayed upstairs in the Airbnb and also had the chance to eat at the pizzeria downstairs, and honestly, it was fantastic! The pizza was absolutely delicious (I especially loved the Nutella pizza, which I couldn’t resist having several times!!!). The owners and the staff were extremely kind and welcoming, which made the whole experience even better. If you’re nearby, you should definitely try this place. Amazing hospitality, wonderful people, and some of the best pizza...