Mi trovavo in Maremma per festeggiare il compleanno di mia moglie, con diversi amici, e mi sono affidato a questa pasticceria (dopo aver valutato le recensioni). Solitamente guardo le recensioni negative, fornendomi le migliori intuizioni. Dovendo ordinare una torta, mi sono concentrato su queste valutazioni. Ne ho trovato diverse che mi hanno fatto storcere il naso, e cioè l'alcool negli ingredienti. Mia moglie non ama molto l'alcool nei dolci, e non ama i dolci molto....dolci. Ma non avevo scelta e mi serviva una torta. Opto per una Crema Tart con crema chantilly, e con solo frutta fresca. Arrivo a ritirarla e puntualissimi mi consegnano la torta (la fortuna ha voluto gli fosse venuta più grande). Era....splendida. In quel momento speravo che fosse buona quanto bella! Invece....Ad ora è stata la torta più buona che io abbia mai mangiato (vista l'età, ne ho mangiate diverse e alcune di blasonati e stellati pasticcieri), la chantilly era divina, delicata e gustosa allo stesso tempo. Mia moglie e gli amici sono rimasti estasiati. Non so se sono stato fortunato, è stata la prima volta che ho mangiato una loro creazione, ma non sarà di certo l'ultima. Mi separano oltre 600km, ma non vedo l'ora che arrivi il momento di trovarmi nuovamente da quelle parti....P.s ma le mamme che si lamentano dell'alcool delle torte dei loro piccoli, perché non optano per una cosa così?? E bella, é anche scenografica...