Chalet Sylvia by SONS — Restaurant in Grottammare

È una tappa obbligata se passi da queste parti. Io ci torno appena posso. I piatti sono semplici, come deve essere il pesce e cucinati alla perfezione. A parte una carrellata di antipasti caldi e freddi, tra cui una spuma di merluzzo (tipo baccalà mantecato) veramente gustosa, abbiamo mangiato gli spaghettoni con le vongole, sempre buonissimi e poi ci siamo fatti fare gli spaghettoni con il sugo rosso di scampi (invece che con gli gnocchi). Gli scampi freschissimi e intensissimi al gusto. Il fritto con e senza spine è perfetto, succoso, croccante. Zanchette (piccole sogliole), merluzzetti, calamari gamberi ma sopratutto delle piccole triglie che hanno un sapore incredibile. Se poi lo ordinate è possibile farsi preparare l'arrosto di pesce (alla griglia) impanato con la mollica tipico delle Marche, il pesce lo va a prendere a posta per voi la mattina al mercato del pesce del porto peschereccio di San Benedetto, tutto cotto alla perfezione. Andrea è accogliente, attento e disponibile come pochi. La scelta dei vini è all'altezza dei suoi piatti....

Personale cordiale e preciso, bello chalet sulla spiaggia, ottimo pesce. Lo riconoscete subito dalla scultura della balena con pinocchio in spalla o una scimmia dal pelo chiaro che seduta davanti al locale ad osservare chi passa. Abbiamo mangiato ottime cozze, insalata di mare e frittura mista di ottima qualità e, se posso consigliare, le patate fritte sono davvero buone. Non le solite stick di patate! Consigliato, tra l'altro noi abbiamo aspettato pochissimo prima di essere serviti, contrariamente ad altri...

Non appena arrivati siamo stati accompagnati sulla piccola veranda esterna che da sulla spiaggia con vista mare, l'atmosfera trovata ( lume di candela) molto bella e romantica, abbiamo deciso di provare i 6 Antipasti, 3 caldi e 3 Freddi molto buoni, (la Mouse di merluzzo FOTONICA), primi e secondi buoni con materie fresche. Lo...