Quinto Quarto — Restaurant in Guglionesi

Quinto Quarto is a hidden gem in the beautiful old town of Guglionesi. For those who know and appreciate or want to experience real, authentic, fresh Italian cuisine at it’s best, this is the place to go.

The food, wine and experience is all the more enjoyable as Sandro’s knowledge comes forth with passion and dedication. Evident in his descriptions of the evenings menu and what beverage if often best paired with it.

The food is delicious and the portion are good. They even happily adjusted some dishes for a member of our party who had specific dietary requirements. We also discovered what is now one of our favourite liqueurs here.

This definitely offers some of the best authentic Italian food I’ve tasted. And I have to admit that on my last visit I chose to have all three mains on the menu as it was so difficult to decide. Though very different, they were all divine!

If you love GOOD food and are in this part of the world, you...

Quinto Quarto non è solo un ristorante: è un'esperienza sensoriale. Un locale caratteristico nel cuore del centro storico di Guglionesi (Cb), dove si viene accolti in un'atmosfera familiare, grazie alla cordialità del proprietario che intrattiene con gli ospiti piacevoli conversazioni, sincerandosi che tutto sia gradito. Le materie prime, freschissime e tutte locali, rappresentano la vera forza di ogni piatto preparato con sapienza e con un'attenzione particolare per la presentazione, attraverso decorazioni floreali che danno quel tocco in più. Antipasti caldi e freddi, con salumi e formaggi del territorio, verdure e altre preparazioni particolari e gustosissime. Una bella scelta di primi piatti. I cavatelli con sugo di ventricina e i ravioli con crema di carciofi sono eccellenti! Anche i secondi, a base di carne tenerissima e cotta con perizia, spaziano tra varie opzioni. Gradevolissimo il vino rosso. Ottima la cheesecake al caramello. L'assaggio finale di amari e liquori di produzione locale, gentilmente offerti dal proprietario, conferma che l'attenzione è il principio fondante di questa locanda, in cui il personale, cordiale e sorridente, offre un servizio veloce ma non pressante. L'ambiente è pulito e curato. Il rapporto qualita-prezzo è più che onesto....

Sono stato da Quinto Quarto per un pranzo in famiglia una Domenica di Agosto 2019. La location è molto caratteristica, ricavata in un piano terra di uno stabile di antica età nel centro storico del borgo, caratterizzato da soffitto a volta, come era consuetudine nell'architettura del passato. Presente aria condizionata, molto apprezzabile nel periodo più caldo dell'anno, nonostante l'edificio, essendo di antica data, riesce a mantenersi piuttosto fresco. L'atmosfera è molto intima, in quanto i coperti sono pochi, e si può discutere in tranquillità. Il proprietario è una persona molto cordiale e gentile, molto alla mano e disponibile per ogni domanda o dubbio. Ampia scelta di piatti, con diverse alternative per primi, secondi e dolci. Porzioni abbondanti, e prezzo adeguato per la cucina di ottima fattura, molto casereccia. Ottima atmosfera, ci tornerò sicuramente....