Falù — Restaurant in Guidonia Montecelio

Partiamo dagli antipasti.

Abbiamo preso un antipasto misto per due con: -Patatine al pecorino -Mozzarella fritta -Montanara classica con un leggero sugo di ciliegino e peperone rosso che era veramente la morte loro, da inzuppare in questa ciotola messa a parte. -Montanara crema Cacio e pepe con pere assolutamente da provare, un gioco di contrasti fra dolce e salato che personalmente ho trovato mistico. -Supplì misti, cacio e pepe era strabordante di mozzarella, ma più Cacio e più pepe non avrebbero fatto male, un normale supplì alla romana e uno con nduja fenomenale. -Due crocchette con porchetta, che personalmente ho trovato passabili, troppa poca porchetta per sentirsi. C'è da dire che la frittura era veramente straordinaria, cotta il giusto, croccantissima e leggera, ma soprattutto, cosa rara da trovare nei ristoranti, il riso nei supplì è cotto alla perfezione!!

Passiamo alle pizze...!!

Abbiamo preso una Margherita con pachino confit, una paraculata che dà un sapore spettacolare, in aggiunta, basilicone fresco e passata di ciliegini l'hanno resa una fra le più buone che io abbia mangiato. Poi una bianca con mozzarella, pomodorini confit, basilico e bordi ripieni di ricotta... ti mangi i bordi pure se sei pieno!!! Da notare, pure qua, che l'impasto è decisamente eccellente, così come la lievitazione, un prodotto croccante all'esterno e interno morbido, ben digeribile e leggero. Pizzaiolo decisamente sopra alla media!

I dolci, consiglierei il loro tiramisù al vetro, che è veramente molto gustoso, crumble di biscotti e crema leggera e saporitissima!

Prezzi medi, qualità alta rispetto alla gran parte della concorrenza. Consigliatissimo, meno per gruppi grandi, le attese, soprattutto nei fine settimana, sono decisamente lunghe. Scelta di birre buona, non...

7 mesi fa avevo dato 5 stelle. Ho sempre mangiato bene qui, al punto di ordinare anche a domicilio e di conseguenza ne ho parlato bene a terzi. Ma dopo stasera non penso di tornarci. Siamo arrivati in 3 e il locale era ancora semi-vuoto. Dovevamo sollecitare le bevande più volte ed ogni volta ad un cameriere diverso. Le pizze sono arrivate dopo un'ora ed è stata una terribile sorpresa. Le avevo provate tutte e 3 e le avevo consigliate quindi ai miei amici ma siamo rimasti davvero male! Le pizze non erano state ben stese quindi sono venute la metà del normale, gli ingredienti messi così a caso tipo il pomodoro sopra le melanzane invece di essere sulla base. La mia margherita aveva la salsa di pomodoro cruda e la mozzarella fredda. L'ho fatto presente ed era abbastanza evidente anche a vederle che erano state fatte con i piedi (peggio). La prima cameriera a cui l'ho detto sorridente si scusa e dice che lo fa presente in cucina. La mia pizza è rimasta quasi intera sul tavolo per tutto il tempo e nessuno ha pensato che forse era il caso di riprovarci magari mettendoci un po' più di impegno. Niente. Al momento di pagare lo faccio di nuovo presente, non per i soldi ma per il gesto e la non curanza di quanto accaduto. Aver speso più di 50 euro e tornare a casa con la pancia vuota perché la tua "pizza" era disgustosa sinceramente mi fa un po' incazzare. Servizio lento e disorganizzato, cibo no comment. Qualche mese fa era molto...

09/10 Ci vengo spesso ed è sempre una piacevole serata, ambiente allegro, personale sempre molto disponibile e il cibo è buono. Se vuoi passare una serata tranquilla in allegria beh ve lo consiglio.

RETTIFICA, sono stato a cena Sabato scorso e come specificato nella precedente recensione aumento da 4 a 5 stelle; il servizio è stato veloce e preciso questa volta. Ottimo lavoro!

Era da un po che non andavo da Falù, ho prenotato per 8 persone, fuori al biergarten (adoro mangiare all'aperto il periodo estivo), e come sempre ilcibo è ottimo; antipasto con patatine molto buone e successiva pizza, da un po hanno introdotto anche la possibilità di averla, con 1 euro in più, con l'impasto integrale; a chi piace, come me, è fantastico, pizza leggerissima e gustosa. Abbiamo concluso con una torta sacher per dolce, veramente ottima. Personale sempre molto cordiale e disponibile. Unico neo della serata è il problema avuto con il pizzaiolo che probabilmente ha dimenticato la nostra comanda e la pizza è arrivata con un ora e un quarto di ritardo, decisamente troppo lenti. Mi riprometto di tornarci presto per valutare finalmente...