Birroteca Fermentazioni Spontanee — Restaurant in Iglesias

Ogni volta che vengo alla Birroteca non ho dubbi: l'esperienza è sempre positiva. Siamo venuti a pranzo con mio fratello e sono felice di aver condiviso con lui questi bei ricordi! Abbiamo preso un Salmonero (il mio preferito in assoluto!!) e un BaconBurger (spero di aver scritto correttamente il nome!), accompagnati dalle proposte luppolate firmate Birroteca (come la 101, la mia preferita, American IPA in collaborazione con Birrificio Rurale, il top con gli oltre 30 gradi di questo luglio, fresca e decisa) ma anche proposte ospiti come la Lords of Vetra del Birrificio Vetra, una bellissima Double IPA da 8°, perfetta per il fine pasto, insieme ad altri stuzzichini e friggitoria (avevamo fame? Parecchia! Fortunatamente le porzioni della Birroteca sono SERIE!). La particolarità del locale non è solo la proposta culinaria (che si presenta sempre di ottima qualità, che ci sia il pienone o meno, non hanno mai toppato!!!!) ma è soprattutto l'ambiente familiare: lo staff sa come metterti a tuo agio, scambiando quattro chiacchiere e spiegandoti le birre e il menù. Mille complimenti anche alla new entry Giulia, gentilissima e sempre col sorriso, anche nei momenti di maggiore richiesta, le facciamo un grande in bocca al lupo per i suoi progetti; a Roberta, grande padrona di casa, come sempre, e a Betta, instancabile, precisa e di grande...

Ho prenotato in questo locale con largo anticipo per il giorno della finale degli Europei; abbiamo scelto di mangiare al chiuso poiché, a detta dell'operatore, all'esterno le partite avevano un ritardo di circa 30 secondi. Arriviamo al locale e veniamo accompagnati al nostro tavolo sito al primo piano. Appena ci sediamo notiamo subito una bella nube di fumo proveniente dalla cucina che invadeva ogni sala e, nonostante i condizionatori fossero accesi, un caldo terrificante. Inoltre, nella stanza era presente una sola TV di circa 28 pollici posta molto lontano da tutti i tavoli e questo rendeva molto difficile guardare bene la partita. La goccia che ha fatto traboccare il vaso è arrivata quando uno dei clienti vicino al nostro tavolo ha chiuso l'unica portafinestra presente nella stanza; in quel momento ci siamo subito allontanati dal tavolo e ci siamo diretti verso l'uscita spiegando alla cameriera che ci ha accolti che c'era un caldo torrido e che per noi non era possibile stare in un posto del genere. La cameriera, gentilissima, ci ha proposto altri tavoli ma, visto che le condizioni erano pressoché le medesime e l'unico posto libero all'aperto era posto in un angolazione pessima, abbiamo deciso di andarcene (a malincuore, visto che tutti ci hanno parlato bene di questo ristorante,...

Who would thing that when ordering a caprese salad the tomate can be so green (unripe) that is white. Basically we couldn’t eat it. Really looking forward for a nice tomate salad in summer and the result was more than disappointing. The mozzarella was the same that you can find in any random supermarket, nothing special. Just overpriced for what you get. I would just recommend getting a beer and have dinner...