Ristorante AnimA — Restaurant in Introdacqua

If I could give it 10 stars I would! Our waiter was tremendous and so gracious! We did our best to speak Italian and he offered up his very well spoken English. From the glass of Sparkling wine to the Secondi we were in food heaven! The flavors in the dishes were layered and spot on! Don’t cheat yourself and skip a course take your time and start from the beginning and end it...

This is a sophisticated and atmospheric restaurant which is wonderful for romantic dinners or special occasions. We ate here recently from their new winter menu and it was outstanding. All 7 of our party enjoyed it so much, they wanted to return later in the same week to sample the other options on the menu....

Diciamolo subito : al Ristorante "Anima" si mangia molto bene. Invitato ad un pranzo di Natale ho avuto la piacevole sorpresa di trovare uno dei posti migliori in cui abbia mangiato negli ultimi tempi. Il menù era composto di piatti uno più buono dell'altro,dagli antipasti,ai primi, ai secondi ed al dessert; tutti eccellenti nella preparazione ed altrettanto nella presentazione. Merito della notevole qualità della materia prima utilizzata e dell'indubbia sapienza del giovane chef. Ugualmente valida la proposta dei vini ,con etichette regionali e nazionali di tutto rispetto. Per concludere , il Ristorante "Anima" è un posto che merita una frequentazione assidua. Per conoscere ed apprezzare una cucina che, coniugando sapientemente la tradizione con la creatività , riesce a dare un grande piacere...