Guakamaya da Carlo 2.0 — Restaurant in Isernia

Locale posizionato nel centro storico di Isernia, carino nell'allestimento, classico menù su tovagliato di carta. Alla nostra richiesta di aria condizionata, visto il caldo insopportabile, ci viene detto che è presente. Chiediamo di aprire la porta vicino al tavolo e dopo pochi minuti il proprietario, senza riferire parola alcuna, tira la tenda e chiude con forza la porta. Facciamo presente nuovamente al personale che non era possibile mangiare a quella temperatura e in modo scortese ci viene riferito che bisogna spegnere l'aria condizionata (che non funziona assolutamente) e aprire la porta con la tenda tirata, specificando che la tenda è pesante e aria non ne passa! Caldo insopportabile. Voto al personale? 2, zero professionalità e gentilezza nei confronti dei clienti. Fortunatamente il cameriere è stato gentile e cortese, poverino grondava di sudore dal caldo. Non so se sia condizione sia per il personale che per i clienti. Ma andiamo avanti, ordiniamo un fritto misto, frittatine, arancini e crocchette di patate di qualità casalinga, nulla di eccezionale. Bagno unico per uomo e donna, piccolino, ma pulito. Nel menù sono presenti pomodorini semisecchi, non sono nemmeno passati nel forno. Ordinata pizza croccodella che prevedeva la mozzarella sul menù e portata con scamorza, ma questo è il male minore, la pizza era tanto salata. Mandiamo indietro la pizza, il proprietario viene a tavolo e invece di scusarsi risponde in maniera scorbutica. Dopo giunge una ragazza che invece di tranquillizzare la situazione rende la situazione ancora più tesa. Cornicione crudo, impasto pesante e non cotto bene a tutte e quattro le pizze. Dalle recensioni davvero ottime alla realtà siamo rimasti davvero delusi. Il posto merita davvero tanto, ma la gestione, soprattutto il proprietario, sono stati pessimi e il...

Sono stato in questa pizzeria la notte di San Lorenzo per vedere le stelle in montagna, direttamente da Napoli. Eravamo quattro amici che prima di appostarci sul belvedere abbiamo mangiato un ottima pizza da guakamaya. Partendo dalla location suggestiva, stile quasi rustico ma allo stesso tempo moderno. La si raggiunge tramite un piccolo porticato che contorna la scena come una cartolina. C'è la possibilità di scegliere tra i tavoli esterni e interni.

Per quanto concerne le pizze abbiamo preso una Margherita e altre tre gourmet di cui non ricordo i nomi, ma è limpida invece l'esperienza di gusto e sapori autentici della terra molisana. Tutto di qualità e ottimamente spiegato nel menù, persino gli allergeni.

Il servizio è a condizione familiare con qualche cameriere, nulla da eccepire personale professionale e cordiali.

In sintesi non ho sentito la distanza da Napoli, chiunque passi per Isernia è obbligo...

Ordinata una pizza crocchedella, euro 12 da menù. Salatissima, cornicione crudo, mini crocchè surgelati. Al posto della mozzarella, qualcosa di salatissimo e gommoso e si percepisce anche dalla foto. Ho mangiato un pezzo e mandata indietro. Immangiabile da quanto era salata. Chiedo spiegazioni e si presenta, quello che deduco fosse il titolare, dato che arriva al tavolo senza ne’ salutare e ne’ qualificarsi. Chiede direttamente quale fosse la pizza salata e io con garbo ed educazione rispondo e espongo le mie considerazioni, lui come risposta si gira e se ne va . Mai vista una cosa del genere. I camerieri vengono più volte a chiedere se volessi un’altra pizza ma io rispondo che più di un’altra pizza avrei desiderato un po’ più di cortesia. Maleducazione e ristorazione non vanno tanto d’accordo. Consiglio per il titolare che penso si sia improvvisato imprenditore: cambia mestiere oppure...