Griglia22 | Steakhouse a Ivrea — Restaurant in Ivrea

Il servizio disorganizzato. Inammissibile la selezione di crudità, con la salsiccia cruda di Bra ormai grigia e ossidata. Ho fatto notare la cosa e qui viene il peggio perché mi viene detto che è difficile la gestione delle spedizioni di salsiccia che arriva periodicamente. Quindi sono consapevoli della scarsa freschezza di ciò che servono! Se la gestione è difficile, perché mantieni in carta un prodotto del genere così delicato come un crudo? E soprattutto, se anche tu sai e sei cosciente che il prodotto non è fresco come dovrebbe, come ti viene in mente di servirlo lo stesso e farmi pagare il piatto per intero???

In un ristorante, visto che pago e non poco, pretendo di essere servito come a casa e meglio! Io a casa evito di mangiare carne con aggiunta di conservanti e additivi chimici nocivi, non per questo mi mangio carne cruda che sia più vecchia di un giorno e di colore grigio! Io a casa mia riesco a garantirmi carne cruda fresca e con tutte le caratteristiche organolettiche a posto, ma anche l'aspetto DEVE essere nelle migliori condizioni, a maggior ragione trattandosi di CRUDO! Da un ristorante pretendo lo stesso e di più. Il resto della carne cotta era abbastanza buona, ma qui non stiamo parlando di un disguido da niente, bensì di un prodotto con molte riserve solo a guardarlo, che viene servito CRUDO!!! Fatto di per sé inammissibile, cui non sono seguite scuse, né nessun rimedio attuato da personale e proprietà. Quindi un fatto GRAVE che di per sé giustifica una stella, e ne giustificherebbe 0 se fosse possibile.

Per il bene della fama della vostra attività, evitate di controbattere in modo improbabile su questa questione. Chiedete scusa, e migliorate il vostro crudo, o togliete dal menù ciò che è ingestibile e quindi inservibile ad un CLIENTE!!!

Il sottovuoto per le carni fresche, che sono molto ricche di acqua, garantisce poco e niente. Una salsiccia "Tipo Bra" potreste produrla voi ogni giorno, fresca e con ottimo aspetto, invece di perdere tempo con risposte inadeguate al...

La mia visita a questo ristorante è stata un'esperienza eccezionale. L'antipasto misto di crudi con battuta, salsiccia di Bra e carpaccio di black angus era un vero trionfo di sapori e freschezza. Ogni morso era un'esplosione di gusto.

La mia scelta per il piatto principale, la reale di black angus, non ha deluso affatto. La carne era cotta, al sangue, alla perfezione, tenera e succulenta, accompagnata da diversi tipologie di sale e salse d’accompagnamento. L'abbinamento con un nebbiolo ha completato splendidamente il pasto.

Ciò che ha reso davvero speciale questa esperienza è stato il personale. La ragazza che ci ha guidato nella scelta del vino era eccezionalmente competente e ha reso l'esperienza enologica molto piacevole. Il ragazzo con cui abbiamo condiviso una piacevole chiacchierata sui tipi di carni e tagli nel mondo, era chiaramente appassionato e ben informato, il che ha aggiunto un tocco personale alla serata.

In sintesi, il cibo, il vino e il servizio erano impeccabili. A incorniciare il tutto, un piacevolissimo sottofondo musicale per niente invadente. Tornerò sicuramente per godere ancora di questa straordinaria cucina e dell'ospitalità deliziosa. Consiglio vivamente questo ristorante a tutti coloro che cercano un'esperienza...

Sono un cultore della carne alla griglia, gustata in mezzo mondo, ma al GRIGLIA 22 e ottima, cucinata benissimo, sono stato con amici tra cui una Bambina, ho preso Misto Crudi.....2 volte, veramente ottimo, poi mi sono lanciato su TOMAHAWK BLACK ANGUS da 1,2Kg.....cucinato magistralmente mangiato senza salse per non rovinare il gusto, servito su pietra ollare riscaldata per non perdere il calore e sapore, unico appunto, fare scaldare un po di più la pietra ollare, si è raffreddata troppo rapidamente, ho assaggiato le costine della bambina, molto buone, per altro la piccoletta si è spazzolata il mio bisteccone, e mi ha mollato le sue costine tenerissime, il filetto della madre tenerissimo, cottura perfetta. Consiglio vivamente ai cultori della carne alla griglia di andarci, anche con bambini, personale molto competente è attento pronto alle esigenze del cliente, sempre sorridente. consigliato per una bella serata con ottimi tagli ben cucinati. Prezzo in linea con i Tagli della...