Pizzeria Fratelli Carle — Restaurant in La Loggia

Che mestiere il pizzaiolo, vive quando gli altri riposano. Lavora quando gli altri sono in ferie. Immerso nel suo mondo di rumori, ed odori. È solitario il pizzaiolo, musone e brontolone. Il pizzaiolo brucia in fretta ed anzi si brucia in fretta perchè a 30 anni, è come se ne avesse 50, per il carico di stress, di responsabilità e di amore per il suo lavoro. Brontola il pizzaiolo ma cerca di esaudire quasi sempre le richieste. Non si ferma mai il pizzaiolo e quando mangia, o beve una birra, la sua mente sta associando quei sapori per tirar fuori chissà quale pizza. Dorme poco il pizzaiolo, o quasi non dorme in certi periodi dell’anno. Abbiate pazienza quando in pizzeria attendete per una pizza perché spesso dietro a quella pizza, ci sono tagli non curati, bruciature non fasciate e malesseri trascurati e tutto per gratificare la vostra pizza. Abbiate rispetto del pizzaiolo perchè mette la vostra soddisfazione al di sopra di tutto. Il pizzaiolo ha sacrificato la sua adolescenza tra impasti, farine e forni roventi. Quando entrate in qualsiasi locale...

Ho sempre preso pizza da asporto e devo dire che per me è la migliore del circondario: impasto molto digeribile, ingredienti promossi sia come qualità che come quantità (e secondo me questa caratteristica fa la differenza), consegna sempre nei tempi previsti. Purtroppo non ho una foto da mettere perché appena arriva la pizza la sbraniamo… I titolari sono anche simpatici e disponibili quindi non saprei davvero cosa chiedere di più. Magari appena riesco a fotografare una pizza aggiorno la recensione, ma se fossi in voi la proverei perché il gusto non si può fotografare né, secondo me...

Ieri sera mi sono recata per prendere 5 pizze da asporto e devo dire che mi sono trovata molto bene , forse l'unica cosa che ci sarebbe da migliorare e il tempo di attesa , Ottimo impasto pizza davvero buonissima 🤩 complimenti ,posto molto carino e accogliente , ragazzi super gentili e cordiali, sicuramente ci ritornerò presto , mi dispiace non abitare vicino se no verrei più spesso , lo...