Sapori del Levante — Restaurant in La Spezia

In questo posto ho trovato ciò che cerco sempre quando si tratta di cibo: grande qualità delle materie prime e una passione sincera che leggo in tutti gli operatori. Poi l'igiene, l'attenzione ai dettagli e tanta pazienza verso noi clienti. L'offerta presenta le carni fresche, preparazioni di carne pronte da cucinare, poi i piatti pronti di carne, pesce e verdure tipici della cucina del territorio; poi i primi, che oltre ai classici (lasagne di carne o pesto ecc) seguono la stagionalità; poi le torte di verdure, i salumi e i formaggi, poi una bella selezione di confetture e mostarde per accompagnare formaggi o ciò che si vuole! Chiudono il percorso i primi da cucinare: ravioli, tortelli fatti a mano! e cappelletti, tagliolini di vari colori...e proprio lì accanto, quando ormai sei pronta per pagare, sbuca qualche torta della nonna home made, o dei piccoli budini, o dei cannoli stracolmi di crema pasticcera ecc ecc...e avrò dimenticato certamente qualcosa. Andateci, davvero, davvero...

Sono il titolare e voglio solo chiarire a proposito delle motivazioni che hanno portato alcuni ( per fortuna!) utenti a esprimere valutazioni negative. Premetto che ogni critica deve essere considerata come sprono a migliorare il servizio è quindi viene accettata, ma voglio anche sottolineare che noi come servizio in macelleria non utilizziamo nessuna affettatrice per tagliare ma usiamo solo il taglio al coltello come da tradizione e solo occasionalmente per determinati preparati si usa la macchina che viene regolarmente pulita. Bene, provvederemo ad acquistare una macchina apposta. Per quanto riguarda i resti sbagliati, che dire, io quando compro in un negozio controllo sempre il resto, è se qualcosa non mi torna lo espongo senza nessun timore all’interessato senza pensare di essere truffato. Non e’ una buona regola? Con questo vi ringrazio ugualmente. Giuseppe Fiorenza dei Sapori...

Novizio di gastronomia e macelleria che tutto l'anno ma in particolare sotto le festività offre prodotti gastronomici di eccellenza in gran parte di produzione propria manuale, con un occhio al prezzo e due alla qualità. Quanto si può desiderare della cucina fatta a mano e prelibata li la si può trovare come anche nella macelleria carni preparate anche su ordinazione. C'è ne è per tutte i gusti e anche, grazie a sapienti offerte speciali, anche per tutte le tasche. Oggi ho preso le cozze ripiene e il polpo con le patate, pentendomi solo di non averne preso di più. Ottimi e di qualità i formaggi e i...